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今日久しぶりに和菓子を供するお店に入りました。

7つほどある中から選べるのですが、その1つ寒天のような感じで椿とお店の人が言っていました。
和菓子というのは非常に季節を大事にすると思うのですが、今の時期の椿、何椿でしょう。

その寒天の様な和菓子の色は赤でした。

質問者からの補足コメント

  • 販売店へ行ってきました。
    やはり「撫子」でした。寒天みたいと思っていましたが、中にもち米の粒々が一杯入っていて、繋ぎは求肥っぽい感じでした。

    日本に生まれた幸せ、を堪能しました。

    写真に撮ろうと暫く置いておいたら、かじってしまった家人がいました。
    ま、日本に生まれた幸せの共有したということで、そのまま写真をアップします。

    ベストアンサーはお二人に差し上げたいところですが、ここは最初に回答下さった方に。

    「和菓子のこの時期の椿とは?」の補足画像1
      補足日時:2020/06/07 13:34

A 回答 (2件)

今頃で椿はいかにも季節外れ


ちょっと想像できません
夏椿は白い花ですから雪椿だと想像されます
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この回答へのお礼

そうですよね。

そこの和菓子屋さんは京都で修行されたとかで、季節はとても大切にしていると思うのですが。

そこの和菓子屋さんで買ったものを供されて、その名前を聞いたのですが、その人の思い違いかもしれません。

今ならフヨウあたりだったら有りですかね。

その販売元の和菓子屋さん、又行ってみて確認してみます。
回答ありがとうございました。

お礼日時:2020/06/04 14:15

夏椿という花がありますが、色は白です。


普通の椿は遅くても4月くらいで花期は終ります。

お茶席に出すお菓子なら季節をきっちり守りますが、最近は季節感も曖昧なのかもしれません。
その店員さんに、「椿の季節じゃないのにどうして?」と聞いてみたらよかったと思います。
もしかしたら、その店独自のエピソードが聞けたかもしれません。
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この回答へのお礼

先程製造元の和菓子屋さんに電話してみました。
なでしこだということでした。

電話では多少要領を得ないところもあったので、近々お店へ行って確認してきます。
回答ありがとうございました。

お礼日時:2020/06/04 18:42

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