お味噌汁みなさんは好きですか？たまーにつかれてるときとか旅行から帰ってきて飲みたくなりますがそれ以外

締切済

質問者：匿名jpm
質問日時：2020/06/11 16:08
回答数：10件

お味噌汁みなさんは好きですか？たまーにつかれてるときとか旅行から帰ってきて飲みたくなりますがそれ以外あんまり好きではありません。しかし私のお母さんは毎日つくるので困ってます。食べないと色々問題になりますし、ミネストローネとかコンソメスープは好きなのですが
具は好きでも汁を飲むのが嫌です。
味噌汁そんなに美味しいですか？

手作りの味噌、昆布からちゃんと取ってくれてほんとにどこよりも美味しいのかもしれないんですけど一週間に一度料理として出てきてくれたら充分な感じです(笑)

補足日時：2020/06/11 18:32
通報する

通報する

この質問への回答は締め切られました。

質問の本文を隠す

回答 (10件)

最新から表示
回答順に表示

No.10

回答者： Bunbuk803
回答日時：2020/06/18 08:58

プロファイルに記したような年寄です。

若いころは和食のいろいろなものが苦手でした。
みそ汁の汁を残して家内に文句を言われたことも少なからずありました。
しかし、どういうわけか、年を経るとともにだと思いますが、食べれるようにと言うか、好きで食べたくなってきました。

家内は南九州の田舎、私は東北の田舎、という田舎の出身同士ですが、地域が離れているので味付けも味覚に関する基準もおっそろしくちがいました。
例えば、九州は砂糖が入ったような甘さが醤油をはじめとしているいろなものにあったり、出汁を大事にして塩気や甘さを控えめにしたりします。
一方の東北は、まず塩。
だからといって出汁をないがしろにはしません。
ただ、昆布、わかめ、各種かつ節、煮干し、なんかの分量配分が全然違うので、味が違うんです。
でも、私もだんだん家内の出汁配分になれました。
家内も、私の実家の自家製味噌の味を気に入ってくれるようになりました（塩分以外ですが)。
ウチは旧家で祖母が毎年梅干しと味噌は自家で仕込みます。
家内はその味噌が気に入ったようでした。
赤いの、黒いの、白いの、そいつらを合わせたの・・・
アメリカに来ても、家内はそんなのを少量ですが自家製しています。
ウチの味になっているからか、私とこどもは全米や世界を結構飛び回ってますが、家に帰ると、まずこれとラーメンです。
普通は、朝ご飯はパンだろうが何だろうが、コーヒーとみそ汁です。
冷凍で、家内特製のスープはたくさんストックしています。
クラムチャウダー、シーフードガンボ、チャーシューたれの中華スープ、アジューたれのミネストローネ、同じくコンソメ、チキンスープ、クリアシーフード野菜スープ・・・
同棲させているこどもの彼女も帰ってくるなり冷蔵庫を開けるとマグカップにスープを入れ、わかめとおふと刻んだ豆腐をいれてチンし、宿題をやってます。