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料理初心者です。お恥ずかしい質問なのですが、めんつゆ2倍濃縮と3倍濃縮はどちらの方が濃いんですか?
レシピは2倍濃縮なんですが、家には3倍濃縮しかなくて困ってます。

A 回答 (10件)

当然、3倍ですな!!

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この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時:2020/09/09 15:53

簡単な話です。


醤油2杯 と 3杯 では、どちらが 濃いですか。同じ事ですよ。

3倍濃縮の方が 濃い に決まってますよ。
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この回答へのお礼

なるほど!そういうことなんですね!教えていただきありがとうございました!

お礼日時:2020/09/09 15:53

レシピの量の2/3の量を入れ、1/3の水を入れる。



っていうか、目分量で少なめに入れて水を少し加え、味見して調整するのが現実的。

なんでみんな、レシピに固執するのかな?自分の口に合うようレシピをアジャストするのが料理の基本なのに。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時:2020/09/09 15:54

答えは皆さんがおっしゃる通りです。

主様は、分数や倍率の計算が苦手みたいですので、近所の、今算数を習っている小学生に教えてもらうのが良いのでは無いかと。失礼ながら。今後、他の事でも困る可能性があると思いましたので。
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この回答へのお礼

はい、おっしゃる通る苦手なんです。
ありがとうございました!

お礼日時:2020/09/09 15:55

ゆきなーー 様



濃いのは 3倍だけど。

もっと 濃ゆ~い!!のも...あるよ^^!

「ヒガシ○」の めんつゆで、4倍濃縮。
これは、かなり 薄めて使えるので、超お得かも~^o^!

使うときに・・・倍・倍...にしていけば、どれも同じだよ!
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この回答へのお礼

なるほど!ありがとうございます!

お礼日時:2020/09/09 15:56

2倍濃縮 …原液の量を1/2に濃縮したもの。

水を同量加えれば元に戻る。
3倍濃縮 …原液の量を1/3に濃縮したもの。水を2倍の量加えれば元に戻る。

なので、加える「2倍濃縮の量」に対して、
「3倍濃縮はその2/3の量」を加えれば良いです。
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この回答へのお礼

なるほど!ありがとうございます!

お礼日時:2020/09/09 15:56

2倍濃縮ってのは、


めんつゆ100mlなら、水100ml入れるってこと

3倍濃縮ってのは
めんつゆ100mlなら、水200ml入れるってこと

水いっぱい入れるってことは
それだけ濃いってこと。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時:2020/09/09 15:57

3倍濃縮のほうが濃いです。



2倍濃縮は2倍に薄めて使います。
めんつゆ:水=1:1で混ぜます。
3倍濃縮はめんつゆ:水=1:2と水が多くなります。

レシピに2倍濃縮が○○ccと書かれていたら、3倍濃縮をその2/3入れるといいですよ。
たとえば2倍濃縮を15cc(大さじ1)入れるのなら、3倍濃縮は15×2/3=10ccです。
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3倍

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3倍濃縮の方が濃いです。



水1に対してつゆ1が2倍濃縮

水2に対してつゆ1が3倍濃縮
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