炊いたご飯をもう一度炊くとどうなりますか？ 柔らかくなりすぎますか？

炊いたご飯をもう一度炊くとどうなりますか？
柔らかくなりすぎますか？

No.5 回答者： tabaru 回答日時： 2020/09/08 19:46

炊飯器の場合は炊いたままでかき混ぜてなければ。

もう一度炊いてもあまり焦げたりしません。
味もさほど変わらない。
水は入れないで再度炊飯します。
盃一杯ぐらいの水は入れてもOK。

No.4 回答者： 白水2015 回答日時： 2020/09/08 17:25

底は焦げてごはんは水分がなくなってガチガチになります

捨てるしかなくなるのでやめたがいいです
出来立てのご飯を水を入れて炊くとのりの状態になります

No.3 回答者： quantum 回答日時： 2020/09/08 13:01

水を入れてやれば煮すぎた雑炊になるな。

何も足さないで電気釜だと、時間はかかるけどチンしたのとほぼ同じになる。底は少し焦げる。

No.2 回答者： kuma-gorou 回答日時： 2020/09/08 12:46

釜ならご飯が焦げます。

電気炊飯器だとしばらくすると、スイッチか切れます。
電気炊飯器は、水が沸騰している間は100度以上には上がりません。
圧力釜機能のある電気炊飯器でも、105度ぐらい。

焚いたご飯は、水が対流せず100度を超えるとスイッチが切れ、炊き直しはできません。

No.1 回答者： chrysanthemumgarden 回答日時： 2020/09/08 12:33

炊飯ジャーに依る

大抵の炊飯ジャーにはマイコンが付いてて　水分なども感知出来る

なので　スイッチが切れる

感知出来ない炊飯ジャーでも温度感知の熱センサーで　スイッチが切れる