煮物って主菜ですか？副菜ですか？

煮物って主菜ですか？副菜ですか？

No.1 回答者： ノムリン 回答日時： 2020/09/15 23:12

副菜

No.2 回答者： sigety 回答日時： 2020/09/15 23:14

erica0303 様

煮物は、副菜(おかず)ですネ^^!

主菜は、ご飯や めん類や パン類など、炭水化物のモノを言います^^!

No.3 回答者： 0みー0 回答日時： 2020/09/15 23:18

物によりますね。

主菜になる場合もあれば副菜になる場合もあります。一般的にたんぱく質等の栄養素が多いのが主菜になりますので野菜の煮浸しのようなちょっとしたものなら副菜、カレイの煮付けみたいに食材を丸ごと煮て栄養素が豊富なものは主菜になります。

この回答へのお礼

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1320000884/
こちらの煮物の場合どちらになりますか？

お礼日時：2020/09/15 23:21

No.4 回答者： y_hisakata 回答日時： 2020/09/15 23:19

sigety様

それは主菜ではなくて主食の間違いです＞＜ﾊｽﾞｶﾁｲ

菜とつくからにはおかずです。
料亭などでは煮物がメインになることはあんまりないので副菜ですが、家庭では煮物もメインになりますよ。

No.5 回答者： 0みー0 回答日時： 2020/09/15 23:21

ちなみにご飯などの炭水化物は「主食」です。

主菜は「メインのおかず」ってことです。

No.6 ベストアンサー 回答者： 0みー0 回答日時： 2020/09/15 23:24

大根とこんにゃくの煮物なら副菜になりますね。

何か他にメインとなる食材を用意する必要がありますね。

この回答へのお礼

そうなんですね！ありがとうございます！！

お礼日時：2020/09/15 23:25