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もちろん閉店前からある程度の閉め作業はできるように心がけています。うちの店含め全てのテナントがコロナで営業時間が短縮されてしまい、お客が短い営業時間内に集中してくるようになったので、営業中絶えず接客してる状態です。人件費カットのために少ない人員でやっているので誰も営業中の閉め作業どころか、次の日の準備すらまともに出来ないことがほとんどです。
これでも通常の営業時間で、通常の人員でやってた頃より利益はだいぶ落ちてます。けど少人数で全てのことをやらないといけないので以前より仕事はかなりハードです。
どこも大変ですよね。きっと。