No.6ベストアンサー
- 回答日時:
わたしも#4のdonbe2000さんと同じく「玉黄金(たまおうごん)らっきょう」をおすすめします。
国産の大粒らっきょうで歯切れが良く、はちみつとレモンを使った液に漬けこんでいるのでまろやかでさっぱりした後味です。通販だけでなく、デパートの漬物売り場やギフトコーナーなどでも取り扱っているところが多いです。
No.5
- 回答日時:
関東地方ならば.都内の漬け物屋ならどことでも.
関西地区ならば.大阪府内の漬け物やならどこでも.
「おいしい」事になっています。(なお.農村部と都市部では塩分濃度が異なります。山間部のたまり漬けは.本来は保存食で13.5%という高塩分濃度ですから。)
>自分で作ることも考えました
農村部ならば.農協購買部で「らっきょうの元」を買ってつけたらいかかでしょうか。分量と温度と入れる順番.かき混ぜ方を間違えなければ.大体「おいしい」味になります。
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