栗が安かったので買ったら、全然甘くないです。こんなの初めて。どうしたらいいでしょう？ 今年は、ハズレ

栗が安かったので買ったら、全然甘くないです。こんなの初めて。どうしたらいいでしょう？
今年は、ハズレですか？

No.9 回答者： Vimala-kirti 回答日時： 2020/09/29 19:28

災難でしたね （￣へ￣；

ことしの出来ぜんぶがハズレかというと　それは業者で
なければわからん話しなのですが　残念なことでした

出来 不出来 たしかに、あります　亡父の実家は大きな
農家で栗園も世話していました　毎年ただで、おすそ分
けしてもらっていました（いま現当主は従兄ですが高齢
で栗まで育てるのは止めたようです）毎年お味が違って
いました　作物なのだから当然といえば当然だけど
どうやっても、へんな味とか　困ったことが、ありましたよ
本家は山を世話したり田畑を養ったり多忙でしたので栗
に関しては適当いい加減だったのかも知れん

栗のアフターケアについては、すでにご回答が出つくして
います　まず間違いのない加工は　きんとん　でしょう

No.8 回答者： 真魚 回答日時： 2020/09/27 16:00

熟成が不十分なのでしょう、

冷蔵庫又は冷凍庫で1か月ほど保存しておくと
デンプンが糖質に変化して甘くなります。

この回答へのお礼

なるほど。参考になりました。ありがとうございます。

お礼日時：2020/09/27 17:31

No.7 回答者： GOMΛFU 回答日時： 2020/09/26 20:42

砂糖で煮込まないと

この回答へのお礼

もう一度砂糖入れてやってみます。ありがとうございます

お礼日時：2020/09/27 17:30

No.6 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2020/09/26 18:45

元々甘味なんか無い、炭水化物(でんぷん質)なんだから。

ゆっくり加熱する事で炭水化物が加水分解されて糖に変わる。

この回答へのお礼

ゆっくり加熱しないで、塩入れていっきにやってしまいました。ありがとうございます。

お礼日時：2020/09/27 17:29

No.5 回答者： スリープ 回答日時： 2020/09/26 18:37

栗って甘い食べ物じゃないです

この回答へのお礼

そうなんですが…栗独特の美味しさがない感じでした。
ありがとうございます

お礼日時：2020/09/27 17:33

No.4 回答者： ひなげしのはな 回答日時： 2020/09/26 18:34

考えが

甘い。

この回答へのお礼

座布団１枚。

お礼日時：2020/09/27 17:33

No.3 回答者： アンパンマン大好き 回答日時： 2020/09/26 18:18

甘くない栗にあたったらがっかりですよね。

去年私ありましたよ。
仕方なく、甘露煮、渋皮煮つくりました。

甘露煮
https://cookpad.com/recipe/281348?

渋皮煮
https://cookpad.com/recipe/2356579

今年はフルーツもダメだし、どれもダメかも。

この回答へのお礼

はい、甘露煮を考えてみます。
ありがとうございます

お礼日時：2020/09/27 17:34

No.2 回答者： lialyfia 回答日時： 2020/09/26 18:08

栗ご飯なら、栗が大量に消費できます

よ！

刻んでコロッケにいれても良し！

お料理やスイーツ作りに活用するか、

それも面倒ならゆでるか蒸した栗に

ハチミツをちょっと垂らせば甘く

食べられると思います(^-^)/

この回答へのお礼

いろいろな料理があるんですね。参考にします！
ありがとうございました

お礼日時：2020/09/27 18:05

No.1 回答者： sigety 回答日時： 2020/09/26 18:05

玉ぐろ4 様

残念ですねー! 　た～まに ハズレが出る事もあるよ。
採れた場所(産地)や その年の天候によっても、味が 左右されるしネ｡

仕方ないから...栗の実を、お砂糖で煮て「甘露煮｣にでも
しちゃえば どうかなぁ～。　味は 保証できませんけど..(^^;)

この回答へのお礼

今年は、長雨の次に暑過ぎる夏でイマイチだったのかな。再料理考えます。でも名前が似てるってどういう事(笑)ありがとうございました。

お礼日時：2020/09/27 18:09