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千歳飴の赤と白の違いはなんですか?

質問者からの補足コメント

  • 紅白にしている理由じゃなくて2つの違いを書いて欲しいです

      補足日時:2020/10/20 21:43

A 回答 (4件)

No.1:追記



飴の生地は透明に近いのですが、練り上げていくうちに空気を含んで白くなります。赤いほうは、いわゆる食紅を加えることで赤くしています。違いは、食紅が入っているかどうかのだけで、味や栄養成分に違いはありません。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!そうでしたか!てっきり味にも違いがあるのかと…!ベストアンサーに選ばせていただきます

お礼日時:2020/10/21 00:09

千歳飴は子供の長寿を願い、「粘り強く」「細く長く」の意味が込められ、紅白の縁起のよい色で作られています。

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お祝い事なので紅白の組み合わせになっています。

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