No.2ベストアンサー
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女性給仕、すなわちウエイトレスのことをフランス語では、serveuse と言います。
発音は [セルヴァーズ] とでも言えば通じるでしょう。
ただし、レストランなどで呼びかける場合は、[ギャルソン] や [セルヴァーズ] とは言わないで、ウエイターには[ムッシユー]、ウエイトレスには [マドゥモワゼル](年配のウエイトレスに対しては [マダム])と言います。
当然ながら、発音はあくまでも参考です。母音が16もあるフランス語の発音を、母音が5つしかない日本語(カタカナ)で表記するのは不可能ですからね。
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