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お雑煮を作るために人参と大根を買おうとしたのですが、どちらも量が多すぎて買えませんでした。
豚汁用の人参と大根を煮たものが売ってあったのですがそれで代用しても問題ないですよね?だし汁が少し入っているみたいです。

A 回答 (5件)

人参はバラ売り、大根は半分にカットしたものもありませんか?


野菜はわりと日持ちがしますので一本買っても大丈夫ですよ。
お雑煮だけではなく、補足カットして紅白なますも作ってはどうでしょう。

残った大根は輪切りにして皮を向いて(出来れば面取りもして)、一個ずつラップして冷凍します。
冷凍することで煮物にした時に味が染み込みやすくなります。
おでんに使えますよ。
人参も、残ったものは笹がきにカットしたり、イチョウに切って冷凍します。(大根もイチョウに切っておくと便利)
こうしておくとキンピラを作ったり、汁物の具としてさっと使えて便利です。
人参グラッセは割と簡単ですから、人参グラッセを作って冷凍してもお弁当に入れられて便利ですよ。
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大丈夫だと思いますヨ♪


お出汁が入ってるなら、美味しくなるかも(*^^*)
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雑煮に使わない材料も入っていたりしますが、


それでよければ問題はないかと思います。
そもそも雑煮の具は地域によって家庭によって千差万別ですから。

水煮野菜に出汁が入っているのは見たことないです。
https://7premium.jp/product/search/detail?id=6231
https://www.topvalu.net/items/detail/4901810710225
https://www.v-mark.jp/lineup/item/1222
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今年はお野菜お安い。


人参大根他にも使えてしまう。
人参大根のなます。
勿論お味噌汁系。
カレー。
シチュー。
おでん。
一気に煮込んで、冷凍とかも。
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いいんじゃね!

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