私の大好きな小説家の書いた本の中に、ブラッディー・メアリに「リー&ペリン・ソース」というものを1滴入れると書いてあったのですが、「リー&ペリン・ソース」とはいったいどのようなものですか?また、どのようなところで手にはいるのでしょうか?

A 回答 (2件)

LEA&PERRINS


「“リーペリンソース”は調理用ソースの世界的ブランドです。」だそうです。
詳しくは参考URLをどうぞ。

参考URL:http://www.meidi-ya.co.jp/myhpa/a6f/itdfoodtop/l …
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この回答へのお礼

こんなに早くにお返事いただきありがとうございました。
どういうものなのかだいたいわかりました。日本でいうところのブルドッグソースみたいなものなんですね。

お礼日時:2001/08/19 23:49

リーペリンソースは大きめのスーパーもしくはデパートなどだったら結構容易に手に入りますよ。

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この回答へのお礼

ありがとうございます。
地方に住んでいるので売っているかわかりませんが、街で一番大きなデパートに行ってみます。

お礼日時:2001/08/19 23:52

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Qお酒(日本酒・ワイン・焼酎)のネット購入&ギフト

お世話になっている(お酒好き)方々に、お酒をギフトで…、
とネット検索している最中です。
ふと疑問に思うことがありましたので、こちらで教えていただきたく思います。

お伺いしたいのは、お酒の扱いについてなんです。

お酒はデリケートなもので、温度の管理が大切であるらしいのですが、
それらをネットで購入した場合に、配送トラックの揺れや温度などは心配ないのでしょうか?
お渡しする場所は、ご自宅でないので常温で差し上げねばならず、チルドでの配送は避けたいのです。

デパートなどの高級酒売り場などでは、冷蔵庫で保管されているものも見かけます。
おそらく商品ごとによって、常温OKとか低温で保存とかの区別があるのでしょうが…、
ネット上で特別な記載なく販売されているものは、どのように配送されるものなのでしょう。
また常温と低温、それを見分ける手段などがありましたら教えていただけますでしょうか。
可能であれば日本酒・ワイン・焼酎の別でお願いいたします。

Aベストアンサー

日本酒、ワイン、焼酎の中で一番温度に気を使うのは日本酒です。
日本酒の中でも、どういうものをギフトにするかで「常温」か「冷蔵」かが決まります。
即ち、「吟醸」「大吟醸」「生詰め」「吊るし」「斗瓶取り」「おりがらみ」「にごり」「亀口取り」・・・などの表記がある日本酒は、基本的に冷蔵配送がいいでしょう。
>ネット上で特別な記載なく販売されているものは、どのように配送されるものなのでしょう
ネットで販売している酒屋さんによっては、希望を聞く欄があって「常温」「冷蔵」「店の判断に任す」というような選択肢があって、チェックを入れる仕組みです。
そうでない場合は、備考欄に「冷蔵希望」とかをこちらで記入します。
冷蔵したらいいか分からなかったら、同じく備考欄に「そちらの判断で冷蔵も可」と記入すればいいでしょう。
ですが、おっしゃっているように、もし、先方が常温でしか受け取れない環境ならば、日本酒は避けた方が無難です。
(配達された日じゅうなど、そんなに時間を置かずに冷蔵できる自宅に持っていけるならば、その限りではありません)
ちなみに、焼酎は常温で大丈夫、通常のワインも基本的には同じです。
また、輸送時の「揺れ」ですが、梱包はきちんとしていることが多いので、まず心配することはありません。
ただ、これは私の経験ですが、過去に1度だけ宅配業者が瓶を割ってしまったことがありました。
100%安全かといえば、所詮人間のすることなので保障はできません。

日本酒、ワイン、焼酎の中で一番温度に気を使うのは日本酒です。
日本酒の中でも、どういうものをギフトにするかで「常温」か「冷蔵」かが決まります。
即ち、「吟醸」「大吟醸」「生詰め」「吊るし」「斗瓶取り」「おりがらみ」「にごり」「亀口取り」・・・などの表記がある日本酒は、基本的に冷蔵配送がいいでしょう。
>ネット上で特別な記載なく販売されているものは、どのように配送されるものなのでしょう
ネットで販売している酒屋さんによっては、希望を聞く欄があって「常温」「冷蔵」「店の判断に...続きを読む

Qプレゼントにオススメの焼酎・日本酒を教えてください!&都内で焼酎・日本酒を豊富に扱ってるとこを教えてください。

こんにちわ。
お世話になります。
酒好きカップル(27歳&30歳)の結婚祝に焼酎か日本酒をプレゼントしたいのですが、銘柄等がさっぱりわかりません。
(うちは安酒飲みなのもので・・・笑)

5,000円程度でプレゼント(結婚祝に限らず)に良いお酒を教えて頂けませんか?

また都内でお酒を豊富に扱ってるお店を教えてください!
昨日、百貨店を何軒かまわったんですが、最近の百貨店って品揃え微妙ですよね・・・。
(食品館がないような百貨店まであるし・・・)

よろしくおねがいします><、

Aベストアンサー

東武百貨店池袋店の地下2階(確かプラザ館)に
大きくお酒を取り扱っている場所があります。

売り場ガイド
http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/shop/brand/

Qキリン・ラガービールの缶を見ると、”生・非熱処理”と書いてある。

キリン・ラガービールの缶を見ると、”生・非熱処理”と書いてある。
ラガービールは、発酵後熱を加えて酵母を殺すものであり、熱処理をしていないのはラガービールではない。
これは、消費者を欺くまがい物ではないか。
なぜキリンビールは、こういう”偽りの商品”を販売するのか?

Aベストアンサー

ラガービールの定義は前の回答者様の通りです。キリンは正しい表示をしています。

問題の「非熱処理」ですが、これは「日本では」生ビールの定義になっています。
これにはキリンとその他のビール会社が政府を巻き込んで激しい争いになった面白い物語があります。以下はその概要です。

実は占領軍によってできた独占禁止法により「大日本ビール」がアサヒとサッポロに分割「させられた」事により二番手のキリンが首位になったという経緯から始まりました。

キリンが圧倒的な優位に立っていた時代、多分アサヒビールが「濾過」により酵母菌を取り去る技術を実用化し、これを「生ビール」と称してもよいという法律(政令かもしれません)を政府に飲ませました。

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日本では缶入りの「生ビール」やビン入りの「生ビール」が横行しています。世界の大勢から言えばこちらの方が問題でしょう。

ラガービールの定義は前の回答者様の通りです。キリンは正しい表示をしています。

問題の「非熱処理」ですが、これは「日本では」生ビールの定義になっています。
これにはキリンとその他のビール会社が政府を巻き込んで激しい争いになった面白い物語があります。以下はその概要です。

実は占領軍によってできた独占禁止法により「大日本ビール」がアサヒとサッポロに分割「させられた」事により二番手のキリンが首位になったという経緯から始まりました。

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東京都にすんでいます。
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先日主人と品揃えがいいと評判の酒屋さんにいったところ
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ちなみに主人はアメリカ人ですが
「日本の町の酒屋さんに世界でも数少ない(と言っても数百本は残っている)ポートワインがこんな値段で売ってるなんて~!」 と大変驚いていました。
お値段は18000円くらいでしたがこの時は買わずに見送りました。

近々誕生日なのでプレゼントしてあげようかな と思っているのですが
そんなに希少なものなのでしょうか?

私はお酒には疎く、Taylor's がとてもいいブランドだということはわかりましたが
40年ものが主人の言うように世界でも数少ないのが嘘かまことかわかりませんでした。

通販で検索するとわりとすぐ出てきたし、
「世界でも数少ない」はちょっと大げさに言っちゃったのかな と思い質問させていただきました。

Aベストアンサー

ワインビジネスに従事しています。

Taylor'sの40年もののポートワインは、もともとリリースされた数が少ないと聞いています。ですが、では今全世界でどのぐらい残っているかは誰にもわかりません。というのも、40年ものというと、おそらくTawny portだと思いますが、これはフルボトル(750ml)のみならず、ハーフボトル(375ml)も作られています。ですから、双方あわせると結構な数になると考えられますので、希少価値ではない可能性が高いです。私はそれよりも、フルボトルで18,000円という価格ならば、その価格設定が良心的だと思いますね。イギリスやアメリカなどのオンラインショップでの価格の平均値が19,000円~20,000円ぐらいですから、個人的には迷わず買いです(笑)。良いものをみつけられましたね。


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