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 香川県高松市出身の方が盆に里帰りして、お土産に饅頭の「かまど」を油であげた「かまてん」というお菓子を買ってきてくれたのですが、その原料に「手亡豆」というものが記されていました。「かまど」といえば白あんで、白あんの原料といえば白小豆や白隠元だということですが、この「手亡豆」ってなんなんでしょう?そもそもなんて読むのでしょう?ご存知の方、教えてやってください。

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A 回答 (5件)

北海道では「てぼうまめ」と呼び、通称、「てぼう」と呼んでいるようです。


http://www.across.or.jp/shizuoka/nbbs.cgi/info/575

横山製菓有限会社(長野県長野県松本市本庄)
http://www.meikatanbou.com/data_m/mame/mame.htm

の答えでは、「手亡豆」は「てぼまめ」と読みます。
 手亡豆は「いんげん」です。
http://www.mcci.or.jp/www/mameya/qa5.htm

と、2通りの言い方があるみたいですね。
ものの名前と言うのは、地方によって言い回しが違う物も
沢山あります。

参考URL:http://www.across.or.jp/shizuoka/nbbs.cgi/info/575,http://www.mcci.or.jp/www/mameya/qa5.htm
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この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時:2001/08/21 23:36

読み方はそのまま『てぼうまめ』ですネ。


白インゲンのことです。
各地で使われている言葉のようですし、また、原材料表記にもかかれているということから、標準語なのでしょうネ。
以上kawakawaでした
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この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時:2001/08/21 23:38

megu-ch さん、こんばんは~☆



> そもそもなんて読むのでしょう?

「てぼまめ」と読みます。


> この「手亡豆」ってなんなんでしょう?

白隠元豆の1種で、和菓子の「白あん」の原料にするのに適した最上級品です。


下記参考URL【教えて下さい2000】

#お菓子の原料に「手亡豆」というのがありました。
読み方とどんな豆かを教えてください。

ではでは☆~☆~☆

参考URL:http://www.mcci.or.jp/www/mameya/osiete1.htm
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この回答へのお礼

ありがとうございました!そっか、最上級品なんだ・・・。よく味わって食べよう・・・。

お礼日時:2001/08/21 23:42

「手亡豆」は「てぼまめ」と読みます。


手亡豆は「いんげん」のことです。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時:2001/08/21 23:43

「てぼうまめ」じゃないでしょうか。

(ずっとそう読んでたので、確証はないんですが)手亡豆(手芒豆)から作ったのを、手亡あんといい、白あんでは最高級品とされています。
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この回答へのお礼

ありがとうございます!

お礼日時:2001/08/21 23:44

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