No.9ベストアンサー
- 回答日時:
わーすごい さすが男料理!
主婦はそうは行きませんから ベーコン(鶏肉のみじん切りでも)玉葱をみじんに切って炒めた中にご飯を入れトマトケチャップで色を付け
フライパンに油を引き火をつけ煙が出始めたら 卵1個を小さじ2のマヨネーズと同量の牛乳を加えたものを流し入れてお箸でささつとかき混ぜ 平らにして先のご飯をフライパンの半分に入れてお皿をのせひっくり返して 布巾を卵の上に置いて小判型に形を付けます
ご飯だけお皿に置いて フライパンでオムレツの形にしたものを上に置いて 真ん中から裂くとふぁとろになります
No.10
- 回答日時:
レシピは、それぞれ、自分の好みですから、ソースは、デミグラスソースも合いますよ、ハインツがおすすめ、業務スーパーでも、購入できます、卵は、厚すぎかな?ライスと卵が別物になってます。
No.8
- 回答日時:
もの凄く美味しそうだし形もとても綺麗です。
入ってる材料だけでその美味しさが伝わります。
私は今はもう65ですが、元プロでfoods barを三十年余り経営していました。
7年前に病で店は辞めていますが、未だに料理作りは唯一のストレス解消です。(o^^o)
オムライスは店のメニューにはありませんでしたが、お客様の希望があれば時間と材料がある日は作っていたという感じでした。
家では夫の好物なのでリクエストがあると作ります。
プロフにも書いてありますが、私は料理が趣味&娯楽なので、様々なオムライスを作って遊んでます。(^^)
食材は、ほぼ鳥のモモ肉と玉ねぎのみ。
時々生マッシュルームを加える事も。
味付けはバター、コンソメ顆粒。塩。コショウ。ケチャップ。自家製の作り置きのトマトソース(オニオンペーストとニンニク入り)です。
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