飲食店の責任者について

私はあるチェーン店でバイトをしています。
そこの店は社員は1人もおらず、店長もチーフもパートの方がしています。
また、食品衛生責任者と防火管理者？を店長が資格をとっていたのですが、先月に辞めてしまいました。
それでもまだ店には辞めた店長の名前で掲示してあります。

辞めた人の名前を使って営業を続けているのは違法ではないのでしょうか？
また、人がどんどん辞めていき、今は店長もチーフも時責も誰もおらず、常に人手不足です。チェーン店ではこういうのは当たり前なのでしょうか？

No.1 ベストアンサー 回答者： クリスチャン 回答日時： 2021/01/22 17:40

保健所に連絡する。

そういうズルは徹底的に訴えるべき。

この回答へのお礼

保健所に連絡すればいいんですね、ありがとうございます！

お礼日時：2021/01/22 20:19

No.4 回答者： a-11-ryou 回答日時： 2021/01/27 20:47

厳密に言えば違法です

そういう所での仕事は辞めるべき

この回答へのお礼

やっぱ違法なんですね…新しいとこを探してみます。回答ありがとうございます。

お礼日時：2021/01/28 18:06

No.3 回答者： rpms 回答日時： 2021/01/22 18:19

チェーン店は大元があるので、店長が不在でも成り立つ様です。

他店の店長が兼任みたいな感じで。
実際の規則はわならないですけどね。

私のバイト先も店長が辞めて1年半になりますけど、人手は足りず、社員も1人になり、他店のヘルプを頼んだり、歴の長い私が社員業務を扱ったりしてます。
かなりのブラック企業ですよ。

チェーン店の強み？なのか、大元が潰れない限りはそんな感じなんでしょうね。

この回答へのお礼

どこのチェーン店も同じような感じなんですね。
私の働いてるとこの本社も有名なブラック企業です。
回答ありがとうございます！

お礼日時：2021/01/22 20:23

No.2 回答者： ひろ先生 回答日時： 2021/01/22 17:42

ヤバいですね。

次のバイト先を探しませんか？

この回答へのお礼

やっぱり第三者から見てもやばいですよね、次のバイト先探してみます…。回答ありがとうございます！

お礼日時：2021/01/22 20:20