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味についてですが、
大抵の市販ミネラルウォーターは特有の味が
あると思います。
僕はその味が大好きなのです。
でも、よくあじあわないと、感じにくいくらい
薄味です。
そもそも、あの味は何の味でしょうか?
そして、あの味を濃くするにはどうすれば
よいでしょうか?
また、市販で濃い味のミネラルウォーターって
売ってますか?
それと、おすすめの「美味しい水」はありますか?

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A 回答 (6件)

みなさん書かれているとおりミネラル(陽イオン)の味です。


ミネラルウォーターはたいがい含有イオン量が書かれているので参考にされてみてください。それでの見比べてみてお好みのイオン具合を見つけられるとよいと思います。
そこで、大まかな見分けか方として
ナトリウムイオン(Na+) :塩っぱい
カルシウムイオン(Ca2+):石灰っぽい粉っぽい味
マグネシウムイオン(Mg2+):苦み(口の中がきゅっとする感じ)

カルシウム、マグネシウムの味は口の中がさっぱりとします。

塩味は判ると思いますので、Bongo8さんがおっしゃってるのは
カルシウムイオンorマグネシウムイオンの味でしょう。

わたしは、軟水が好きでポルトガルで飲んだLUSOが好きです。
一方モロッコで飲んだミネラルウォーターはナトリウムが高く
塩っぱかった記憶があります

こればっかりは、好みですので、イオン濃度を見てみてください。
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この回答へのお礼

ありがとうございます
みなさんの知識のおかげでとてもよく解りました。

つまり硬水(ミネラル含有量が多い)の方が味が濃い
とゆうことになりますね。

ところがです。
カルシウムやナトリウムなど色々入っているわけですが、どれをとっても含有量が低いもののほうが味が濃い時もあるのです。飲みくらべた経験から。

それはどうしてなのでしょう?
う~困った。

お礼日時:2001/10/22 00:02

私は断然クリスタルガイザーが好きです。


ちょっと甘目な味がする気がします。
何故か他のミネラルウォーターより安いのも魅力です。

参考URL:http://www.otsuka-bvrg.co.jp/html/crystal/top.html
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みなさんのおっしゃる通り、ミネラルの味なのですが、その含有成分のバランスにより味も変わってくると思います。


もし、ガス入りでよければ、イタリアの「サンペリグリノ」がお勧めです。ペリエやヴィッテルより味が強いような気がします。ガス入りといっても、当たりは柔らかなので苦手な人にもあまり抵抗がないと思いますよ(私も以前はガス入りが苦手でしたが、最近はこればっかりです)。
あとは、これもイタリアのSurgiva。ガス入りとガスなしの2種類あります。ミネラル味は薄いですが、ガス入りは泡の感じがなめらかでおいしいです。なかなか売ってないのが玉にキズですが。
最近はたくさん輸入品が入ってきているので、選ぶのも楽しいですね。ソニープラザでも、今まで日本に入ってきていなかったミネラルウォーター(それもミネラル分が高いもの)を何種類か扱い始めたので、見に行ってみたらいかがですか?

参考URL:http://www.nestle.co.jp/water/index.html
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あの独特の味は、「ミネラル」ですね。


日本の水はミネラル分が少ない軟水なので、あまり味がしないんですよ~。
欧米の水はミネラル分が多い硬水が殆どですので、日本のものよりも海外から輸入されている水が良いですね。
私が知っている中で(日本で市販されているもので)一番「硬い」ものは・・・vittelです。(^.^)

オススメの水は・・・かなりマニアックですが、「龍泉洞の水」です。
東北地方のモノなのですが、まだあるかな~?
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北海道の金山湖の近くの、友人が大阪に来たのですが、


商品名は、出せませんが、とあるミネラルウォータを
泥くさいと言って飲むの止めていて、ビックリしました。

逆に美味しいと言って、
友人が好んで飲んでいたのは、エビアン?でした。
これは泥臭くないそうでした^^
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文字通りミネラルの味でしょう!


ミネラル分の多い「硬水」を選べばご希望に添えるでしょう。
Evian、Vittelは硬水なのであの味がします。Volvicは軟水なので、物足りないかもしれません。
個人的には、天然炭酸水のペリエが大好きです。かなり硬水ですし、炭酸がさっぱりしていてオススメです!
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