スーパーで売られている純粋はちみつは中国製で加熱されているから、

栄養成分はなくなっているという事なのでしょうか?
ビタミンB群等・・・

御回答をお待ちしております。<m(__)m>

No.2 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2021/03/01 11:31

栄養素は加熱でなくなるものばかりじゃないというか、加熱ではなくならないもののほうが多いです。

それに蜂蜜の加熱は殺菌のためではない（作業性向上）ので、栄養素が壊れるほどの熱を加えているところは少ないです。これは中国だろうが日本だろうが同じこと。
　中国産だから～、加熱されている～、などの文言は単なる売り手の口上と考えるほうがいいんじゃないですか。無意味に高いものを買わされかねません。

No.3 回答者： daiki5 回答日時： 2021/03/03 21:10

何度で加熱されているかにもよると思います。

加熱したから栄養がない。非加熱だから身体にいいとはいえないです。

No.1 回答者： ほい3 回答日時： 2021/02/28 15:38

国産でも3か月程度で結晶化するため、100度くらいに

加熱して溶かし容器に詰めているようです。

https://my-best.com/846

熱で壊れやすいのはビタミンＣですが、煮ても半分は
残るようです。