豚バラチャーシューを作ったんですが、煮汁ってなにかに使えますか？ それと冷めて冷蔵庫にてどのくらいも

豚バラチャーシューを作ったんですが、煮汁ってなにかに使えますか？
それと冷めて冷蔵庫にてどのくらいもちますか？

No.9 回答者： Vimala-kirti 回答日時： 2021/03/25 22:58

> なにかに使えますか？

そのままで生野菜のドレッシング
カラシを溶きいれて塩コショーして冷麺のつけ汁

> どのくらいもちますか？
脂が分離してきます　それでも旨いと感じられるなら四週ほど

No.8 回答者： 雲黒齋 回答日時： 2021/03/25 13:02

まぜそばでも旨いよ

No.7 回答者： kantansi 回答日時： 2021/03/25 10:09

適当に薄めて、ラーメンスープ、つけ麺のつけ汁、肉野菜炒めなどの味付け等々いろいろ使います。

　使いきれなければ、私は冷蔵ではなくて、冷凍して保存しています。

No.6 回答者： ヒロタロウ 回答日時： 2021/03/25 09:53

私はその煮汁でラーメンスープ作りました。

カップラーメンにいれてもおいしいみたいです。

No.5 回答者： kiranyan 回答日時： 2021/03/25 09:47

炒飯の味付けに使えるのでは？

味の濃さにもよりますが、大根とかじゃがいもとか入れて炊いても、
美味しそう。

豚じゃがとかも良さそう。

No.4 回答者： けこい 回答日時： 2021/03/25 09:40

それでラーメン食べてます

そのたれに、鰹出汁と昆布出汁の顆粒と味醂を入れたつゆで割ります
鰹昆布の代わりに鶏がらスープの顆粒を入れると味が変わる

No.3 回答者： おいも_ 回答日時： 2021/03/25 09:33

煮卵入れてみては？？美味しくなりますよ

No.2 回答者： dogday 回答日時： 2021/03/25 09:31

煮汁の一番簡単なアレンジは炊き込みご飯

日持ちはレシピと塩分濃度で違います。
本格的に作った叉焼ならほぼハムなので、塊のままだと1ヶ月近く保つし。
スライスしてあったら目安は3日。

No.1 回答者： cametan_42 回答日時： 2021/03/25 09:30

> 煮汁ってなにかに使えますか？

醤油ラーメンのタレ

> それと冷めて冷蔵庫にてどのくらいもちますか？

冷凍した方がいいかな?
また調整しなおせばチャーシューまた作れますし。