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水に食塩を加えた場合と、エタノールに食塩を加えた場合では、どちらがよく溶けますか。

gooドクター

A 回答 (2件)

塩化ナトリウムはエタノールにほぼ溶けません。

これは、物質の極性の問題です。
水は、H/O\H という折線型の構造をしています。極性分子です。塩化ナトリウムは電解質ですね。電解質は極性分子によく溶けます。
一方、エタノールは、CH₃CH₂OHです。調べれば出ますが、無極性分子です。
無極性分子は、無極性分子によく溶けます。ヒドロキシ基(-OH)があれば水にも溶けますが、基本有機物は溶けません。だから有機溶媒とかがあります。
なので、溶けはするかもしれませんが、
NaCl+CH₃CH₂OH<<<<<NaCl+H₂O
です。
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時:2021/04/26 08:48

温度によります。


温度が高くなるにつれてエタノールの方が溶ける量が多くなります。(温度が低い場合は食塩の方が溶けます)
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