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このレシピで作り、1度目は本当に市販のカステラのようにできました。
1度目の時みりんがなく使用しないで作り、2度目作る時にはみりんを使用しました。
湯煎ですが成功した1回目は途中で慌ててやりましたが、気泡ができてしまった2回目は最初からお湯のボボウルにつけてました。