No.5ベストアンサー
- 回答日時:
#1です。
マルチミックスのことですが、言い忘れていたことが。
作業中重さが気になるかもしれません。マルチクイックなどの縦型ミキサーと違って、上から支えるようにして持っていなければならないので。
その点、#2さんのおっしゃっているようなフードプロセッサは楽だと思います。ただこちらは、やはり値段が高いですが。
パン作りを教えている私の母はクイジナート(そしてやはり「コスモ」のブレードと蓋を持っています)を15年以上使い続けていますが、現役大活躍中です。母はフードプロセッサ、マルチミックス、キッチンエイドのスタンドミキサーを持っていますが、一番使っているのはフードプロセッサです。
両方を駆使している母に言わせると、ポタージュスープなど作る、ちょっとしたもののみじん切りをするなどは、マルチミックスが手軽で良い。パンの生地については、フードプロセッサを使うと一番良いものができるそうです。
使い勝手や手軽さ、値段を検討されてみて、これだと思うものが見つかればいいですね!他の方のご意見もつくといいですね。
No.4
- 回答日時:
ちなみにパンはドゥブレードに刃を変えます。
これはプラスチックです。メタルブレードにすればたいていのものは、ペースト状になってしまいます。
なので、ほとんどメタルブレードです。
いちごやバナナのジュースはよく作ります。
他の機種はパン生地が作れないのもあるので、こちらがおすすめです。
パン生地は3分あれば、出来てしまいます。
あとは、発酵するだけです。
スライサーは使わないので、その刃は持ってません。
私は、ホームメイド協会でパンを習得して、「コスモ」というクイジナートのメタルとドゥブレードがついてるものを購入したのですが、パン教室でしか購入できないので同じ製品のクイジナートをおすすめします。
参考、レシピも出てます。
参考URL:http://www.cuisinart.co.jp/recipe/dlc10.8.html
No.3
- 回答日時:
No.2
- 回答日時:
私はあえてフードプロセッサーを選びました。
クイジナートです。
●野菜ジュース
●離乳食
●野菜のみじんぎり
(できればパン生地なんかもつくりたい)
パン生地なら必ず美味しいものができるはず。
もち米を水に浸してからプロセッサーにかけて、それをレンジにかけるとお餅にもなります。
あとはパイナップルやバナナとか凍らしてから、注ぎ口が上についてるので生クリームやヨーグルトを少しずつかくはんの時に入れると、出来上がりはもうジェラートです。
あと離乳食やスープ。
海老しんじょう、はんぺんと卵で伊達巻焼いたり...
たくさん利用できます。
クイジナートで調べると出てきますが、値段比較のサイトを紹介します。
以前、料理の鉄人の出ていたシェフたちはこのフードプロセッサーで調理してたのを見て買いました。
参考URL:http://kakaku.com/txtsearch/txtsearchresult.asp? …
No.1
- 回答日時:
私はブラウンのマルチミックスを持っていますが、野菜ジュースも問題なくできます。
離乳食は自分で作ったことないですが、大丈夫だと思います。私が使うのは主にミキサーとハンドブレンダーですが、買って損したということはありません。
マルチシェフのスティックミキサーは、使っていらっしゃる方を知らないのでなんともいえないのですが、主に「切る」ことを重点としたミキサーでしょうか。カラフルでかわいいですね。
買う前にいろいろ考えるときも楽しいですよね。
いろんな方のご意見がついた後に、ふさわしいものが選べるといいですね。私のはあくまでマルチミックスの参考意見ということで。
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