A 回答 (4件)
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No.4
- 回答日時:
飲食店(チェーン店・個人経営店)アルバイトも
イオンの食品レジも経験したことありますが、
飲食店・キッチン担当は(外から見える部分はかなり狭いですが)
かなりキツいです。
で、家で作る料理と
飲食店で作る料理は
全くの別物なので
飲食店はチェーンによっても違いますが
セントラルキッチンからある程度下ごしらえがされた食材が届いたり
すでに出来ていて、あとは解凍や加熱すればよいものなど
ひとつの料理に対して、
食材を準備して解凍・加熱する担当の人、
お肉や魚を焼く担当の人、
最後の仕上げの盛り付けをして
フロア担当にお願いする担当の人
(この人が入ってきたオーダーに対して料理作成の指示をします)
いくつかのパートに別れていますので
お客様の少ないアイドル時間帯(14:30頃~17:00)は
ひとりで全部こなす場合もありますが、
家庭の調理器具よりも火力が強かったり
オーブンなどは焼き時間に合わせて作られたものだったり
しますので
飲食店で働けば料理が作れるようになる
という考えは
間違っています。
料理が作れるようになりたいのであれば、
料理教室へ行くことをお勧めします。
No.3
- 回答日時:
料理の作れる人でテキパキ働く人を求めています。
レシピを見て材料の準備から下ごしらえ出来る人では?50人だとジャガイモ50この皮むきとか玉ネギ皮むきとかの仕事をしたことがあります。お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
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