A 回答 (13件中1~10件)
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No.10
- 回答日時:
>ふりかけご飯は、「ふりかけ」「ご飯」どちらが主役ですか?
・そこに載せるキムチ。
>卵かけご飯は、「卵」「ご飯」どちらが主役ですか?
・醤油。
>牛丼は、「牛肉」「ご飯」どちらが主役ですか?
・しょうが。
>カレーライスは、「カレー」「ご飯」どちらが主役ですか?
・ロースかつ。
>寿司は、「具材」「酢飯」どちらが主役ですか?
・ガリ。
No.6
- 回答日時:
こういった丼形式の料理は、両方合わせて初めて形なる物ですから、どちらが主役、という考え方を普通しません
ただ丼の構成物を「おかず」と「ご飯」と考えた場合
例えば餃子定食なら主役は餃子、ステーキランチを頼めば主役はステーキになるでしょうから、それに当てはめるなら「ふりかけ」や「卵」の方が主役になると言えるかもしれません
No.4
- 回答日時:
全て主食のご飯が主役。
主役がいないと成り立たないメニューだから。
例え、ご飯に乗せているメニューであったとしても、栄養素の多くを含む主食のご飯と、足らずを補う副食のおかずという構図です。
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