こういう冷凍えび何に使うかと 使う時の解凍方法教えてください‪( ;ᯅ; ) サラダにも使えますよね

こういう冷凍えび何に使うかと
使う時の解凍方法教えてください‪( ;ᯅ; )
サラダにも使えますよね？

質問者からの補足コメント

• 自然解凍ではない場合
  すぐ使いたいときは電子レンジですか？
  それでサラダに使えるんですか？

    補足日時：2021/08/26 13:56

No.3 ベストアンサー 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/08/26 14:44

補足読みましたが、レンジ解凍は慣れた人じゃ無いとムラになったり、チンし過ぎて縮んでパサパサになったりしがちです。

サラダに使うのなら、面倒でもサッと塩を入れたお湯で２分ほど茹で、その後、氷水にさらし冷たくしてから使うのがいいと思いますよ。

No.2 回答者： mina_kaminoko 回答日時： 2021/08/26 12:54

使う日の前日に、冷凍庫から冷蔵庫に移し、自然解凍します。

塩を少し入れたお湯でさっと茹でてから、冷水で冷やすだけでサラダや和え物などに使えます。

焼売やエビ餃子やチャーハンなど、熱を通す料理には、解凍したら生のままや、刻んで使うこともできます。

No.1 回答者： yo-ama 回答日時： 2021/08/26 10:51

むきえびは殻を取った状態なので　冷蔵庫で自然解凍が基本です、

時間がないときは　電子レンジで解凍です。
水に浸けたりはNG
もし水（氷水）に浸けて解凍の場合は　袋のままです。