何でまずいの？

Question

何でアメリカの飯はクソまずいんだ？中国、台湾、香港、日本の料理とはレベルが全然違う。アメリカ人は舌の感覚が無いのかもしれない。

ミリタリー · Accepted Answer

アメリカ大陸へやってきた欧州からの移民の大勢は、ほとんどが清教徒つまりピューリタン。

ピューリタンには快楽を求めてはいけないという厳しい教えがあり、食べることにも、腹を満たすのならいいが、それを楽しむことを戒めている。

つまり、うまいものを食べるというのは、教えに反するのですね。

どーもそういうことが根本にあるようだ。

トモクンアヤチャン · Answer

食文化の違いですが、日本民族の味覚は世界最高だと思います。
アメリカ人は、特に現代人は余り食事に時間を掛けないようです。昼休みにハンバーガーなど、ホワイトカラーに多いようです。
オーストラリアの料理は、味があるか、ないかの2択が多いです。

tobirisu · Answer

あなたの味覚に合わないというだけです。

世界にはいろんな食文化があります。
それぞれの文化の中で、味覚は育ちます。
当然、文化が違えば好みが合わないのは当然です。

グローバル社会だから、いろんな文化の味が異文化にも伝わっていますから、だんだんと同化されていく傾向にはあります。

かつて日本のミソ醤油は、外国人からは排せつ物の匂い、と言われていましたが、今はだいぶ広まっています。
納豆はまださほど受け入れられていないようです。

異文化理解、異文化交流は時間がかかりますし、どうしてもダメという個人差もあります。

Epsilon03 · Answer

米国と言うけれど米の国じゃないので栽培法も違いますし気候も違うので味の追及より
生産性重視と言う所も影響して居るのかも知れませんね。
しかも生産地のカリフォルニアって水は豊富じゃないし。

leverliver · Answer

そうかな？

ケンタッキーなどは　アメリカから来てる

それを　日本人が　美味しいと　言ってるが？

han-ka-2 · Answer

そうなんですか。４年以上米国にいましたが，キャッセロールもローストビーフも美味しいでしたけど。まずいという定評があるのはイギリスの食事だったと思いますよ。でも日本人の口には合わないのでしょうね。バーガーキングよりマクドナルドの方がいいんでしょ。これは味覚の違いをよく表してます。フレンチディップの美味しいレストランで，日本からの客をもてなしたことがありますが，肉が臭いとのこと。これが肉の味なのに。というのが，日本人の口に合わない一つの代表ですね。ま，毎日の料理にそんなに手をかけませんからねぇ。そういう意味では家庭の料理はおいしくないかもね。でも，ターキーサラミとか白・黒のライ麦のパンなんてのは，日本では入手困難な美味しいものです。そうそう，感謝祭のときに食べるターキー。これも日本人はダメですね。グレービーの肉の匂いとか，スタッフした穀物などの味も肉の香ですからねぇ。僕は逆に，和牛とかサーモンとかトロとか脂ギトギトなものが嫌いなものですけどね。

denden_kei · Answer

半分の原因は、「ホームステイの食事だったから」じゃないですかね...。

人生(味覚の多様性)経験の少ない若者が初めて海外に行って、他人の家族の嗜好を色濃く反映した食事を、選択の余地なく食べざるを得ない。
これはハードルが大変高い。

社会人で海外に行く場合、業務の会食だったら招待側がまあ間違えのない所のレストランに案内します。
自分で金を出して食べる時は、当然選択の自由がありますし、「外れ」だったらそれも自己責任かつ良い旅の思い出です。

...普通のアメリカ人のティーンが、いきなり日本の農家に行って、昔ながらの日本食(すべて自家栽培の米、野菜を使用。食通の一部日本人には絶賛(笑))を3食だったら、まあ99%「美味しくない」っていうでしょうね。

何でまずいの？

食文化の違いですが、日本民族の味覚は世界最高だと思います。

あなたの味覚に合わないというだけです。

米国と言うけれど米の国じゃないので栽培法も違いますし気候も違うので味の追及より

そうかな？

アメリカ大陸へやってきた欧州からの移民の大勢は、ほとんどが清教徒つまりピューリタン。

そうなんですか。

半分の原因は、「ホームステイの食事だったから」じゃないですかね...。

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