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どて焼き(煮込んでる方)は焼いてないのに
なんで「焼き」と言うんでしょうか?

A 回答 (1件)

 大阪の「どて焼き」ですか?私も大阪時代にその疑問を持った事があります。

あれは焼いているんですよ。
 ↓図解入り説明を見つけたのでどうぞ。

参考URL:http://www.tourism.city.osaka.jp/ja/taberu/taber …
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この回答へのお礼

う~ん。納得度で言えば正直、微妙なんですが
少なくとも元々は焼いてたんですね。
B級グルメでも歴史を感じましたw
ありがとうございます。

お礼日時:2005/03/09 00:52

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