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No.2
- 回答日時:
パティシエに関しては知りませんが、技能士検定は簡単ではありません。
試験は時間に追われ、しかも正確な作業が求められます。
毎日毎日同じ事を繰り返して(ヶ月程度)体に手順を叩き込んでそれでも時間すれすれで、でも完成しなければなりません。
指導者もいない状態では無理。
それと技能士試験とは「この程度の技能があります」という証明であって、それ以上ではありません。
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