A 回答 (2件)
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No.2
- 回答日時:
質問文の回答にはなりませんが……
「マキシム・ド・パリ」はパリに本店があります。銀座のお店は1966年に銀座ソニービル内にオープンしましたが、ソニービルの建て替えに伴い閉店。ソニービル跡地の地上部分は東京オリンピック終了までは公園になっていて、新しいソニービルは2024年か2025年に開業予定で工事が始まったばかりです。
お目当ての品を食べるには、パリのマキシムに行くか、新しいソニービルでお店が再開する可能性に賭けるかですね。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%AD …
https://cuisine-kingdom.com/maxims-open
No.1
- 回答日時:
私は知りませんでしたがマキシム・ド・パリでもクレープ・シュゼットを出していたんですね。
マキシム・ド・パリで一番有名なスイーツは苺のミルフィーユだと思います。
お店は閉店してしまいましたが現在はGINZA SIXにある「ザ・グラン銀座」で食べることができます。
https://www.grandginza.com/
コアントローが利いた大人の味がするミルフィーユでした。
また、クレープ・シュゼットならアンリ・シャルパンティエのカフェで頂けるものが美味しかったです。
http://www.henri-charpentier.com/products/desser …
王道なスイーツをお探しとのことですので他にもいくつか。
パレスホテルのマロンシャンティ
https://tennenseikatsu.jp/_ct/17449516
東京會舘のマロンシャンテリー
https://www.kaikan.co.jp/product/marron.html
帝国ホテルのパンケーキ
https://aumo.jp/articles/128879
ホテルオークラのフレンチトースト
https://gigazine.net/news/20101223_okura_french_ …
雑誌でしたら下記の雑誌でよくスイーツ特集やお取り寄せ特集がありますのでそちらが参考になるかと思います。
・Hanako
・OZmanazine
・おとなの週末
・婦人画報
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