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詳しく知っている方(主に鋼材を教えて欲しいです)
先日、職場の板前さんから頂いたものなんですが、
本人もよく覚えていないそうです。本焼きだと言っていました。國行と銘が掘られています。

「この包丁について教えてほしいです」の質問画像
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A 回答 (1件)

なぜ態々刃が見えないように写真を載せるんですか?


上からの写真で分る人など居ないでしょう。
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