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野菜を沢山食べるレシピとしてチャプチェが紹介されていたため大量に作ったのですが想像より甘すぎてあまり好きな味ではありませんでした。
醤油、砂糖、みりん、ごま油がはいっているのですがアレンジ方法ないですか??
カレールーを入れるとおかしいでしょうか??

gooドクター

A 回答 (3件)

こんにちは。



どの様な具材を使われているかによるかと思います。
同じ様な食材を使った料理で、食材と調味料を追加して、(砂糖は除く)
チャプチェを消費する感じとかでしょうか?
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砂糖はナシ。

中華だしをしっかり効かせて。
あと料理酒、唐辛子、すり胡麻、粗びきコショーなど足しても良いかも?
醤油の量を減らした分+カレー粉とも合うかも知れませんね!
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春巻きの皮で包んでパリッと揚がらんかな。

これなら食べられるんじゃないかなあ。
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