No.31
- 回答日時:
白菜入りは善いね!
私はキャベツ餃子より白菜の方が好みです。
皮はパリパリで餡はジュクジュクの餃子が好みです。
餡は子供向けだったからニンニクを入れなかったのかな!?
ごま油と紹興酒をちょっと入れると風味が引き立つよ!
チャーハンは出来ればベーコンでなく焼豚だったら100点満点でした。
家庭で作る場合は火力が弱いので、ボールに溶き卵にして、そこに温かいご飯を入れて混ぜる。
ご飯を卵でコーティングするとパラパラ炒飯に出来ます。
油も出来ればサラダ油ではなくラードが善いですね。
盛り付けのサラダも結構ですが、レトルトでも良いので卵スープだったら120点満点です。
簡単にだから
ニンニク生姜は当たり前だからかかなかったんす(*´艸`*)
料理酒ごま油も入れてますよ
わたしは卵は先に炒めてから具材5はのが好きですね(*´艸`*)
スープは夜ならしますが
昼やたから
やめさせてもらいたした
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人が傷つく発言は
いかがなもんかと
餃子は
白菜、ニラ、豚挽き肉
チャーハンは
たまねぎ、ねぎ、卵、ベーコン
餃子の焼き方は
小麦粉を餃子の隙間にふりかけ
水を入れて蒸します
仕上げにごま油でパリとした皮ができます
チャーハンは
味付けに味覇いれてます
最後の盛り付けは
大きめのお茶碗に入れて
皿に移し替えたら
お店のチャーハンになります(*´艸`*)
簡単にですが
良ければ参考にしてくださいね♡