![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/pc/qa/question_title.png?e8efa67)
A 回答 (10件)
- 最新から表示
- 回答順に表示
No.9
- 回答日時:
下の者です。
ミートソフターかフォークで肉に満遍なく穴を開けた後、全体に軽く塩を擦り込んでから、茹でてください。(先程書き忘れました)
写真はバラ肉の塊で作った時の茹で豚ですが、イメージ的にはこんな感じです。
この上に白髪ネギを乗せたような感じです。
ヒレ肉でやればよりヘルシーだと。(o^^o)
![「豚ヒレ肉のブロックを初めて買いました。ク」の回答画像9](http://oshiete.xgoo.jp/_/bucket/oshietegoo/images/media/c/542223226_61fe6387bef59/M.jpg)
回答ありがとうございます。
ヒレ肉って初めて買いましたが、ヘルシーなのに柔らかくて美味しいですね〜。
写真の様に茹でて、タレかけて食べたら美味しそうですね。
次回ヒレ肉買ったら作ってみたいと思います。
レシピありがとうございます!
No.8
- 回答日時:
チーズインカツレツやミラノ風カツレツや丸ごとのオーブンチーズ焼きのような洋食にすることが多いですが、時々ヘルシーに、茹で豚に……。
(写真無しですが)ミートソフターで(フォークでも)穴を開けたヒレ肉を丸ごと、酒と塩(薄い塩味がつく程度)、ネギの青い部分、生姜のスライス三枚ほど、包丁で潰したニンニク2.3個を入れタップリのお湯の深鍋に潜らせ、グラグラ沸かさず、弱火でじっくり小1時間茹でます。(低温茹で)
中まで熱が通ったらスライスし、茹で汁を利用したソース(タレ)を作り、白髪ネギとそのソースを掛けて食べます。
しっとり柔らかで美味しいですよ。
(ソースは、茹で汁、生姜汁、紹興酒、醤油、溶き辛子などを混ぜ、水溶き片栗でとろみを付けて茹で豚に掛けます)
![「豚ヒレ肉のブロックを初めて買いました。ク」の回答画像8](http://oshiete.xgoo.jp/_/bucket/oshietegoo/images/media/8/542223226_61fe5f051fa4a/M.jpg)
No.6
- 回答日時:
★簡単チャーシュー
(男飯レシピ参考)
材料
豚ヒレブロック 400g
焼肉のタレ 大さじ6
,☆作り方
•お肉にフォークでブスブス刺す
ストレス解消にと指しすぎないこと。ほどほどに。
•ジップロックか丈夫な透明袋にお肉と焼肉のタレ大さじ6を入れる。袋の上からモミモミする。(味を絡めるため)
•4時間くらい放置
•魚グリル使用
アルミホイルをお肉に被せ(蒸し焼き効果のためなので覆わない)強火で20分、ひっくり返してアルミホイル被せて15分
↓
お肉をアルミホイルで巻いて予熱で10分放置(魚グリルの中)
↓
網に乗っているお肉を取り出し
切り分ける(カラシ添え)
*焼肉のタレの残りを煮詰めてソースにしても良い
焼肉のタレは好みのものでどうぞ。
詳しくレシピ書いてくださりありがとうございます。
焼肉のタレ使ったらかなり美味しく出来そうですね。
豚ヒレ肉、ヘルシーみたいだから今後ちょくちょく買うと思うので、近々作ってみたいです。
![](http://oshiete.xgoo.jp/images/v2/common/profile/M/noimageicon_setting_14.png?e8efa67)
No.5
- 回答日時:
クッキングパパで読んだのは「巨大とんかつ」ですね。
豚ヒレを包丁で切り開いて、巨大な一枚肉にし、それをまるごととんかつにします。フライパンそのままのサイズです。最初に周辺を高温で焼き固めたら、あとはひたすら弱火でゆっくり火を通します。下味で塩コショウをしっかり目につけておき、ソースは控えめに。
やっぱりお肉は大きいブロックが美味しいです。若い頃何度か作りました。
ただ、手持ちのフライパンにかなり大きいサイズのがないと無理ですが。
うわぁ、巨大ヒレカツそれかなり良いですね!!!!
凄い作りたいけどダイエット中だからなぁ(>ᗣ<。)
いつか作りたいです。思いも付かなかった食べ方ありがとうございます。
No.4
- 回答日時:
たまに買います。
作ったことあるのは
①ヒレカツ→2~3cmほどの厚さにカットし、パンツ付けて揚げる。
②ミラノ風カツレツ→約60グラム位ずつカットし、叩いて平たくしてチーズ入りパン粉で揚げる
https://www.osarai-kitchen.com/nhk/nhk%E3%81%82% …
レシピありがとうございます。やっぱり揚げて食べたら美味しいですよね〜。
今回はダイエット中なので焼いて食べる事にしましたが、次回はヒレカツにしようかなぁ。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
おすすめ情報
- ・漫画をレンタルでお得に読める!
- ・ゆるやかでぃべーと タイムマシンを破壊すべきか。
- ・「I love you」 をかっこよく翻訳してみてください
- ・歩いた自慢大会
- ・許せない心理テスト
- ・字面がカッコいい英単語
- ・昔のあなたへのアドバイス
- ・かっこよく答えてください!!
- ・あなたが好きな本屋さんを教えてください
- ・スタッフと宿泊客が全員斜め上を行くホテルのレビュー
- ・【大喜利】【投稿~8/27】 こんなガソリンスタンド二度と来るか!なぜそう思った?
- ・これ何て呼びますか Part2
- ・人生で一番思い出に残ってる靴
- ・【お題】動物のキャッチフレーズ
- ・【お題】甲子園での思い出の残し方
- ・ゆるやかでぃべーと すべての高校生はアルバイトをするべきだ。
- ・「それ、メッセージ花火でわざわざ伝えること?」
- ・自分用のお土産
- ・人生で一番お金がなかったとき
- ・一番好きなみそ汁の具材は?
- ・泣きながら食べたご飯の思い出
- ・ちょっと先の未来クイズ第1問
- ・ゴリラ向け動画サイト「ウホウホ動画」にありがちなこと
- ・初めて自分の家と他人の家が違う、と意識した時
- ・単二電池
- ・チョコミントアイス
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
プライベートでご飯に一緒に行...
-
ひとまわりくらい大きい・小さ...
-
アンチョビペーストの分量
-
彼女の料理度合いは、男性にと...
-
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ...
-
焼きとうもろこしの美味しい温...
-
腐った白米を食べてしまった
-
炊いたご飯500gは、何合?
-
このレシピ https://cookpad.co...
-
腐ったご飯を食べてしまいました。
-
50人分のお米は・・・
-
ハヤシライス。濃い味に仕上が...
-
餃子に使うひき肉について。昨...
-
お米1合はご飯何グラムですか?
-
カレーライスのカレーとご飯の...
-
白米が苦手です。同じような方...
-
至急お願いします。
-
炊くのを失敗したご飯は…
-
家族とご飯を食べたくない 21歳...
-
スーパーに売られている 醤油漬...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
プライベートでご飯に一緒に行...
-
「豚の角煮」に「ねぎ」はなぜ...
-
焼きとうもろこしの美味しい温...
-
腐った白米を食べてしまった
-
とうもろこしの賞味期限
-
お米1合はご飯何グラムですか?
-
炊いたご飯500gは、何合?
-
家族とご飯を食べたくない 21歳...
-
50人分のお米は・・・
-
5日前の炊いたご飯が冷蔵庫に...
-
「またご飯行きたいです」は社...
-
腐ったご飯を食べてしまいました。
-
彼女の料理度合いは、男性にと...
-
ドライカレーをつくったのです...
-
ひとまわりくらい大きい・小さ...
-
ラズベリーソースの種が口に残...
-
カレーのように2日いける料理を...
-
炊飯器の蓋が一晩開けっ放しに...
-
アンチョビペーストの分量
-
カレーライスのカレーとご飯の...
おすすめ情報