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なめ茸おろし、しらすおろし、くらいしか思い浮かびません。
他に美味しくて大根おろしに合う食材教えてください。

教えて!goo グレード

A 回答 (12件中1~10件)

焼き魚、厚揚げ、お茄子、お肉やお魚やお豆腐ときのこのみぞれ煮、お蕎麦…♪

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越前おろしそば


ざるそばに大根おろしをかけるんです
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目玉焼き・高野豆腐・酒粕は、まだ出てないのかな。

どれも大根おろしに合います。
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焼き魚全般。

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・雪見鍋


・大根餅
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大根おろしは牡蠣を洗う時に使ってました。


生牡蠣を入れてかき混ぜると牡蠣についたゴミが落ちるのです

おろしをベースに豚しゃぶ風鍋
ナマコと和えたり
柿とあえてデザート感覚
お餅につけて食べる
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さんま

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釜揚げうどんですわ。


確か新潟ではなかったかと思うけど、冬限定の辛い大根が
あって、それをおろしたものをつけ汁に入れ、熱々の釜揚げ
うどんを頂くのが大変美味でしたわ。
以前、新橋にはそれを提供するお店があり、冬は何時行っても
行列が出来ている大繁盛店でしたわ。
それと、甘味が強い黒豚しゃぶしゃぶは玉ねぎスライスを合せた
レタスにポン酢と大根おろしをまぶして頂くとさっぱりしたお味
となり、素晴らしく美味しくて食が進むようになりますわ。

新鮮な生ガキが手に入った時は、是非、大根おろしでもみじおろし
を作り、それでカキ酢にするのもお薦めですわ。
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大根おろしと言ったら、魚でしょう。

サバの塩焼きやサンマとか、大根おろしはマストです。

私は、鍋にポン酢と大根おろしです。
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あ、ハンバーグも♪

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