子供と、ケーキを作っている時に、子供からの質問に、困ってしまいました。
卵黄と、砂糖を、かき混ぜるとどうして、白くなるのですか。

A 回答 (2件)

黄色いものに、白い物が入れば、色は少し白く変わります。


それに、空気と混ざるので、又、白くなります。
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こんにちは。



それは多分沢山の細かい泡が入るからでしょう。

静かにゆっくりかき回すと白くならないと思いますが・・・それじゃケーキになりませんよね。
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