A 回答 (8件)
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No.5
- 回答日時:
プライム・リブ。
名前書いても知らん人ばっかりと思うので、写真を張り付けておきます。30センチ以上のリブ部分(牛の肩あたり)をすべて丸焼きにして、欲しい部分を、ほしい厚さで切り取ってもらう料理なので、家庭では逆立ちして作れません。肉の上側とパン皿の間に普通サイズのフォークが見れるのでそれで大きさは想像してください。この厚さ切りが、中程度となります。
もう少し若かったときは、月一で食べないと我慢ができなかったんですが、70を超えてから2~3か月に一度に減ってしまいましたが、この厚さでお願いしています。ヒャ~でかすぎると叫んだ連れの女性も同じ厚さでも完食しています。
これを食べさてくれるレストランは、東京と大阪に各一軒しかないです。
No.4
- 回答日時:
焼きシャブ丼 最上級の牛丼
高級焼き肉店で薄切り肉をサッと焼いて 専用タレでご飯に乗せ食べる〆の丼。
お店では玉ねぎも焼き 肉とタレと絡めるときに一緒に絡めてました。
自宅ではフライパン二枚で作ります。
高級好き焼肉を広げて焼きます もう一つのフライパンで 焼肉のタレと割り下を合わせたのを熱しといて それに絡めてご飯に乗せ温玉をのせ食べてます。
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