研究室で納豆を食べるのはNGなのですか？

研究室で納豆を食べるのはNGなのですか？

No.6 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2022/04/11 19:18

全国の酒蔵では、納豆禁止です。

納豆菌は大変強く、麹菌、酵母菌を殺してしまうからです。

これと同じです。

No.5 回答者： dgyqy 回答日時： 2022/04/11 17:28

納豆に限らず、臭いの強い物は控えた方が良いでしょう。

No.4 回答者： marine-blue 回答日時： 2022/04/11 17:26

納豆菌の力がすごくて、

食品工場でも自宅でも食べるの禁止に
なってたりします

No.3 ベストアンサー 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2022/04/11 17:25

微生物を扱う研究室では納豆はNGですね。

部屋に入る日は朝から納豆付加のケースも珍しくありません。納豆菌はとても強くしぶとく、他の菌を凌駕してしまいがちだからです。

みそ、しょうゆ、酒造りの現場でも、仕込み中は納豆は一切厳禁です。納豆を食べるとみそ、しょうゆ、日本酒などが納豆臭くなるそうです。

No.2 回答者： localtombi 回答日時： 2022/04/11 17:24

その研究室で何をしているかです。

菌類を扱う場所、培養を伴う作業をしている場所ならばダメです。

No.1 回答者： nantokanaru 回答日時： 2022/04/11 17:23

ＮＧです。

良い事例の動画を載せておきます。