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この写真の植物は食べれるフキですか?

私の家の空き地に増えて来てますが、、

教えてください。

質問者からの補足コメント

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    「この写真の植物は食べれるフキですか? 私」の補足画像1
      補足日時:2022/05/19 11:08
  • 写真追加しました。

    「この写真の植物は食べれるフキですか? 私」の補足画像2
      補足日時:2022/05/19 11:09
教えて!goo グレード

A 回答 (6件)

食べられますが、あく抜きの下処理が必要です。


①カットしたフキを、まな板に乗せ塩をかけて板ズリをします。この作業をしっかりすると色が鮮明になります。
②お鍋にお湯を沸かし、フキを入れます。さっと茹でたら冷水に入れます。
③冷水に浸けながら、フキの皮をむきます。
むき終わったら、再度冷水に浸け、30分程すれば出来上がりです。
④煮物・炒め物料理に。
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この回答へのお礼

ご親切な説明までありがとうございます。

早速実戦しょうと思います。

ありがとうございました。

お礼

お礼日時:2022/05/19 12:08

それがふきなら食べれますよ


大きいのは固くて食えたもんじゃない可能性はありますけどね

ちなみに、野生のふきは、中に虫がいることがよくあるので、きちんと一本一本確認したほうがいいと思います
根や葉には毒があるので、よくある食材のふきとして食されている、葉柄(茎)の部分を食べるようにしましょう
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

気をつけて料理します。

お礼

お礼日時:2022/05/19 12:09
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この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時:2022/05/19 12:10

「この写真の植物は食べれるフキですか? 私」の回答画像3
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食えるでしょうが、キレイに洗うとか高熱で沸騰させればOKでしょう

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この回答へのお礼

ありがとうございます。

お礼日時:2022/05/19 12:10

画像が無いので、想像から ほらふき になるでしょう

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この回答へのお礼

写真追加しましたので、、もう1度よろしくお願い致します。

お礼日時:2022/05/19 11:11

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