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炊き込みご飯って具材を入れてから水を入れるんですか?
それともコメの合数に合わせて水を入れてから具材を入れるんですか?

少し硬めのご飯が好きです。

教えて!goo グレード

A 回答 (5件)

(1) 炊飯器で炊くだけでまるで『釜飯』のようなウマさ、必ず二度作りたくなる【至高の炊き込みご飯】 - YouTube


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コメの合数に合わせて出し汁(ダシ酒醤油塩など)を入れます。


最後に水気を切った具材をのせてスイッチオン!
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米の合数に合わせて水や出汁を入れ具材を入れてスイッチONです。

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具材が野菜類であれば、野菜が水分を持っているので、


コメの量に合わせた水の量で良いです。
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コメの合数に合わせて出汁を入れます。


よっぽど水分を含む具材は別として お米の量の出汁です。

それと硬さは銘柄で決める方が上手く行きます。
「炊き込みご飯って具材を入れてから水を入れ」の回答画像1
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