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焼き芋にして食べているのですが、さつまいもはほかの食べ物に比べてカロリーが高いですか?
さつまいもの良い点、悪い点、おしえてください^^

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A 回答 (4件)

サツマイモのカロリー


*可食部だけだと、100g132カロリーです。

サツマイモ中250g→297カロリーです。これは、皮の質量も含みます。皮のカロリーは入ってません。 
なので可食部だけだと225gになります。

と言うことは、132カロリー÷100g=1.32カロリーとなりますが、これは1gの時のカロリーです。
なので可食部だけの225g×1gのカロリ-(1.32カロリー)をカケルと、297カロリーになるはずです。

だから、皮をむいた可食部だけのサツマイモを台ばかりではかれば、すぐにカロリーが分かります。
例で挙げときます。
150g(可食部だけ)を食べる場合  

1 132カロリー÷100=1.32 2 150g(可食部だけ)×1.32=198カロリーです。

こういう計算法を知っていると、カロリーを割り出せます。

>さつまいもはほかの食べ物に比べてカロリーが高いですか?
何の食べ物と比べるかによりますが、満腹感が感じられ、それほど高カロリーの感じはしません。

役立つものを貼っておきます。
サツマイモのカロリー(100g可食部)
http://food.tokyo.jst.go.jp/result/result_top.pl …

http://www.kireine.net/rensai/ren0045/body.html
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この回答へのお礼

くわしくありがとうございます☆さつまいもはスゴク太るイメージがあったのですがそんな高カロリーではないのですね!

お礼日時:2005/03/28 20:43

「ほかの食べ物」がどういう食べ物を指すのがわからないのですが、


野菜類・芋類の中で比べると、
比較的カロリーは高いと思われます。
(生の状態で、100gあたり、
さつまいも132kcal・じゃがいも76kcal・里芋58kcal)
しかし、GI値は低く、
食物繊維なども豊富に含まれているので、
食べ過ぎなければ問題のない、
健康野菜だと思いますよ(^-^)
(GI値については、低インシュリンダイエット「http://diet-a.paint-box.net/1-8insulin.html」を参考にしてください)

それと、100gあたりのカロリーが調理方によって変わるのは、
焼く・干すなどすると水分(0kcal)が飛ぶので、
100gあたりのカロリーが上がるんだと思います。
だから、一本あたりのカロリーが変わるわけでは
ないと思いますよ。
 勝手に下の質問に答えさせていただきました(^^;)
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この回答へのお礼

ありがとうございます!!そんなに太る野菜ではないとわかりました☆焼いても1本あらりは変わらないと聞いて安心です^^

お礼日時:2005/03/29 20:25

#2ですが



サツマイモのカロリー(100g可食部)
http://food.tokyo.jst.go.jp/result/result_top.pl …
が使えなかったと思います。

ここのサイトで、「さつまいも」と入力して下さい。
そうすれば、サツマイモのカロリー(100g可食部)が分かりますので。

http://food.tokyo.jst.go.jp/freeword/fword_top.pl

100gの可食部のカロリーは132カロリーと記載されていますが、これは生のサツマイモの場合です。

焼き芋の場合、100gの可食部のカロリーは163カロリーです。

蒸したサツマイモの100gの可食部のカロリーは131カロリーです。

調理法によって、カロリーが違うので気をつけてください。
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この回答へのお礼

さらにありがとうございます!!
なぜ焼くとカロリーが増えるのでしょうか?

お礼日時:2005/03/28 20:44

食品成分表からすると、焼き芋100gあたりのカロリーは160カロリー程度でご飯茶碗1杯分とほぼ同じです。



栄養素は、ビタミンA、Cやカリウム、食物繊維が豊富で、美肌効果や腸内環境の整備に効力を発揮します。

ゆっくり熱が加わるため、栄養素が壊れにくい焼きイモはサツマイモの調理法として非常に優れています。おやつに皮ごと1/2本ほど食べるのがいいでしょう。
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この回答へのお礼

ありがとうございます☆

お礼日時:2005/03/28 20:38

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