醤油は何の料理に使いますか？

醤油は何の料理に使いますか？

No.2 ベストアンサー 回答者： himawari223 回答日時： 2022/06/06 23:51

こんばんは

魚や野菜の煮付け・すき焼き・澄まし汁・唐揚げ・刺身やお寿司をつける・炒飯や野菜炒めの隠し味・茶わん蒸し・納豆・冷や奴・漬け物　等々。

No.7 回答者： それ程でも 回答日時： 2022/06/07 21:56

基本なんでも 味付けで使います

つゆ作る時は 酒醤油 味の変化は出汁や甘味で調整する感じ

肉じゃがは醤油砂糖酒 水だけで美味しい
じゃがいもは煮っころがしにするとホクホクするので
肉じゃがは汁煮物じゃなくて煮っころがし派です

No.6 回答者： unkotare-oyaji2022 回答日時： 2022/06/07 13:12

日本人なら、ほぼ何にでも醤油は合います。

寿司や卵かけ・海苔用には高級品を、煮物などには特売品をと、それぞれ使い分けています。カレーの調味用にだって醤油を入れることはあります。

中東や欧州人が何にでもオリーブ油を掛けるのは、日本人の醤油文化と同じだ...という事を、昔トルコ旅行で知りました。

No.5 回答者： 白水2015 回答日時： 2022/06/07 07:10

漬け物にかけて使うのが一番多い

No.4 回答者： しまじろう 回答日時： 2022/06/07 02:23

こんばんは。

「卵かけごはん」。

No.3 回答者： カズパッパ 回答日時： 2022/06/07 02:22

炊き込みご飯(｡ᵕᴗᵕ｡)

No.1 回答者： fivedoor 回答日時： 2022/06/06 22:24

何のという決まりはありません。

ラーメンなら醤油ラーメン

鍋の出汁なら、醤油入ってます。