料理屋さんの「お通し」と「突出し」は何が違うのでしょうか？

料理屋さんの「お通し」と「突出し」は何が違うのでしょうか？

No.3 ベストアンサー 回答者： plokij75 回答日時： 2022/06/16 11:56

「お通し」と「突出し」は、実質的には、同じような物ですが、呼び方に地域差があるようですし、料理を注文する前に出て来るのが「突出し」と関西で言われ、後に出て来るのが「お通し」と関東で言われているようです。

詳しくは、ここ：https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/08 …　を参照して下さい。

この回答へのお礼

ご回答有難うございました。

お礼日時：2022/06/22 12:03

No.2 回答者： unkotare-oyaji2022 回答日時： 2022/06/16 11:31

コピペしますが、同じ意味です。

[つきだし]
定義
突き出ていること。でっぱり。
①"つきだし窓"　

②料理屋などで本料理の前に出す軽い料理。お通し。

③相撲の決まり手の一。両手で相手の胸を突きながら土俵外に突き出す技。

④遊女が初店であること。また，その遊女。
"そもつきだしの気苦労は / 人情本・春色梅児誉美3"

⑤禿かぶろ立ちせず，すぐ遊女となって客に接すること。また，その遊女。
"其儘傾城に仕立出すをつきだしといへり / 評判記・色道大鏡"

⑥点取り俳諧で，無点の句のこと。

※一部 補筆しました。

この回答へのお礼

ご回答有難うございました。

お礼日時：2022/06/22 12:03

No.1 回答者： t_fumiaki 回答日時： 2022/06/16 11:29

最初の注文が有ってから出すか、注文前に出すかの違い。

前者が「お通し」、後者が「突出し」。

この回答へのお礼

ご回答有難うございました。

お礼日時：2022/06/22 12:04