唐揚げを袋の中で漬け込み、その中に粉を入れまぶすのですが、絶対衣がつきません(^^; なぜなのでしょ

唐揚げを袋の中で漬け込み、その中に粉を入れまぶすのですが、絶対衣がつきません(^^;
なぜなのでしょうか…？
粉が少ないのか、つけ方がいけないのか…

原因がわかる方いたらよろしくお願いします

No.9 回答者： rin358 回答日時： 2022/06/27 02:01

漬け込み→粉→モミモミ←これ肝心

後は揚げるだけ

No.8 回答者： xxi-chanxx 回答日時： 2022/06/26 06:11

漬け込んだ袋に粉を投入ではなく、漬け込んだ肉を粉に投入してみてください。

つまり袋は2枚は使います。

No.7 回答者： 科捜研17 回答日時： 2022/06/26 02:49

水の中に粉を入れても溶けるだけで、肉につきません。

No.6 回答者： volvo240gle1622 回答日時： 2022/06/26 01:41

漬け込みには余分な水分が残るのでそこへ粉を入れてもダマになってしまってお肉にきれいにマブさらないかと思うけど、、

別の袋にお肉を移してからやってみてはどうでしょう?

No.5 回答者： タンぽぽ 回答日時： 2022/06/26 00:11

私も粉派で袋に入れますが、ちゃんと付きますよ。

粉は何使ってるの？

唐揚げっていろんなタイプあるから、粉もどのくらい使ってるのか書いてないから多いのか少ないのか…
もしかしたら何か間違ってるのかもだし…。

もうちょい具体的に書いてみては？

No.4 回答者： ぢぢぢぢぢぃ 回答日時： 2022/06/25 23:15

漬け込んだ後、余分な液は捨てて、粉を入れ、空気で膨らませて口を閉じて粉の加減見ながらシェイクですかね

No.3 回答者： 噛めんサイダー 回答日時： 2022/06/25 23:11

ウチは粉を水で溶いて液体にして漬け込むタイプです。

粉で付けるものは、漬けるんじゃなくて付けるだけなので、揚げるために油に入れると取れてしまい、表面にわずかに残るだけです。

No.2 回答者： joypeet 回答日時： 2022/06/25 23:09

私は200ｇに対して大匙一の生姜と小さじ一のニンニクを入れて漬け込んでおおさじ2のカタクリと大さじ1の小麦粉を入れてよく揉んでなじませています

唐揚げ粉をお使いなら書かれているれしひぴどぅりに作ってください。
衣の量が少ないのだと思います

No.1 回答者： それ程でも 回答日時： 2022/06/25 23:08

調味液へ漬け込んだ場合は

揚げる時粉を付けてくのでは？

唐揚げ粉等は袋で付けて揚げる