スーパーの中に、有名なお弁当店があります。 鮭ハラスの弁当 トラウトサーモンの弁当 ２種類あり、両方

スーパーの中に、有名なお弁当店があります。

鮭ハラスの弁当
トラウトサーモンの弁当


２種類あり、両方買いました

２つの違いを教えてください
お願いします
個人的には鮭ハラス弁当のほうがおいしかった印象があります

No.6 ベストアンサー 回答者： makocyan1 回答日時： 2022/06/27 09:22

鮭ハラスは鮭の腹身。

脂が多くてしっとり。トラウトサーモンは輸入ニジマス。腹身でなければ脂のノリは鮭ハラスよりは下。弁当業界では鮭は冷えると臭いが出るので弁当にはマスの方が合うといわれています。

No.5 回答者： q0_0p 回答日時： 2022/06/26 14:56

正確には

トラウトサーモンのハラスの弁当
でしょ。
仕方なく、本物の鮭はアトランティックサーモンと表記しますね。

No.4 回答者： 科捜研16 回答日時： 2022/06/26 14:19

違いって、全く同じ弁当だったの？

No.3 回答者： bimbohjijii 回答日時： 2022/06/26 14:16

鮭ハラスとは文字通り鮭の腹の身ですが、あばら骨のない部分です。

マグロでいうとトロ、大トロに相当し、おいしい部位ですがきれいな形で刺身にできないこと、脂焼けしやすいこともあり価格は安く、コスパは高いと言えます。

トラウトサーモンは品種をいうと人工的に作ったニジマスのことで、鮭ではなくマスの仲間です。このニジマスを海水を用いて養殖させているものをトラウトサーモンと呼びます。通称サーモンの刺身と言えばこのトラウトサーモンのことを指します。またスモークサーモンにするのもこれが一般的です。

トラウトサーモンは生食用にすることが多いです。

No.2 回答者： satouhiroshi 回答日時： 2022/06/26 13:57

トラウトサーモンは、「サーモン」と付くから「鮭/シャケ」と誤解されますが、実は、「海水で養殖したニジマス」なのです。

https://fishingjapan.jp/fishing/8199
鮭ハラスは、マグロで言うとトロや大トロに該当する部位です。
https://delishkitchen.tv/articles/800

No.1 回答者： asato87 回答日時： 2022/06/26 13:46

ハラスは腹の脂の乗ったところ。

トラウトサーモンの方はマグロでいう赤身かせいぜい中トロ。
鮭とサーモンは基本同じさかなですが、鮭が天然、サーモンは養殖です。