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こちらのレシピ【餃子の味噌だれを作り余ったので何か炒めもので使おうと思っていますにんにくとコショウは入れていません
何か良いアイデアないでしょうか?

教えて!goo グレード

A 回答 (3件)

回答者の補足


炒め物で使いたいという希望に合わないレシピを載せてしまいました。

炒め物で使うなら
豚こま肉150g
なす 2本
材料は食べやすく切っておく

しょうがのみじん切りやにんにくのみじん切りを(用意する余裕があれば)油で炒めてから、豚肉を(余裕があれば豚肉に薄力粉を少量振ってまぶしておく、調味料の味がからまりやすい)炒め、ナスも入れて炒め、味噌ダレを入れて絡める。タレの濃さはお水で調整。
シソの千切りがあれば上に飾る。キャベツの炒め物にも味噌ダレは合います。

質問にはありませんでしたが、肉や魚をつけておくタレとしても利用できます。ただ、味噌漬けは焼くと焦げやすいので、タレを切ってから焼くといいと思います。

辛味が好みなら唐辛子を振る。
豆板醤など好みでチョイ足しするといいと思います。
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この回答へのお礼

ありがとうございました

お礼日時:2022/06/28 13:55

★簡単バンバンジー


材料
市販のサラダチキン300g
を細かくほぐす

付け合せ(野菜)→トマト、きゅうり、レタスなど

お皿の周りに野菜(カットしておく)を並べる
⬇️
ほぐしたチキンを真ん中にこんもりした感じに乗せる
⬇️
味噌ダレを適量かけて
あれば、シソの千切りを乗せたり炒りごまを散らす

★他に豚肉をしゃぶしゃぶ(茹でて)させたもの(丁寧に作るなら茹でたあと氷水にとって水気をふく)と豆腐(食べやすい大きさに切る)を用意する。
※皿の上にあればレタスを敷き、その上にしゃぶしゃぶさせた豚肉(食べやすく切ってある)と豆腐を散らし、上から味噌ダレをかける
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焼きおにぎり


ホイル焼き(甘味とバターと生姜追加)
肉巻きのタレとして使用(りんごのすりおろし追加)
食パンに塗ってチーズ乗せてトースト
など
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