「居酒屋」カテゴリですが、「居酒屋」の定義とは?

三省堂 新明解国語辞典 (第二版 代表編金田一京助) によると、
『 いざかや 【居酒屋】 労務者などに安上がりで飲める酒を飲ませる店。』
だそうです。

洋風居酒屋、中華居酒屋、サラリーマン居酒屋、リストラ居酒屋、など巷に渦巻いていますが、なんと「高級居酒屋」なるものも存在します。金田一先生はご存じなのでしょうか?

ところで本題、あなたにとっての「居酒屋の定義」とは?
おしえてください。

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A 回答 (3件)

居酒屋本来の意味からは外れますが、美味しい食べ物があって騒がしくなく、団体客や社用族の来ない店!



出す酒は、日本酒主体でもワインでも構わないが料理がしっかりしている事!
______________________

本来の居酒屋の定義については、三省堂版のほかに講談社版の中には安く飲ませる店のほかに「店頭で酒を飲むことをさせる酒屋」

と書いてあり、さらに「造り酒屋の店先で塩をなめ枡飲みをさせたことから、簡単な酒の肴をおく居酒(イザケ)の店になった。

そして最後に「いざけや→tavern」だと書いている。

この回答への補足

いやー私もまさしくその通りだと思います。
大型チェーン店の居酒屋はやはり「居酒屋」じゃないですよね。

「店先で枡飲みさせていたところに簡単な肴を・・云々」
なるほど!酒を出す料理屋ではなく、「つまみのある酒屋」から始まったのですね。
興味あるお話、ありがとうございます。

>「店頭で酒を飲むことをさせる酒屋」
これって『角打ち』ですよね。

補足日時:2001/09/06 13:01
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店の雰囲気が明るい。


安い。
大勢で座れる席がある。
大声でしゃべれる。
こんなところでしょうか?

この回答への補足

またまたごもっとも!

補足日時:2001/09/06 12:59
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 安く呑めるとこです。


 高級感はいりません。

この回答への補足

ごもっとも!

補足日時:2001/09/06 12:59
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Q新宿東口側、または駅近く居酒屋さんでおすすめは?

友人5人で飲みに行きます。
場所は新宿。駅近くか、東口方面から3丁目付近まで。
高くなくておいしくて 騒々しぎずにのんびり話ができるような
居酒屋、飲み屋さんを探しています。ジャンルは問いません。
どこかおすすめがあったら教えてください。

Aベストアンサー

 miyu-3さんの年代、性別がわからないので、ちょっとあってるかわかんないですけど、ご要望に応えるには少し個室っぽいのがいいのかもしれませんね。
 自分の経験で新宿でよかったのは「炭火串焼 東方見聞録」ってとこです。

 ・コースで3,900円から(飲み放題つき)
 ・新宿に西口、中央東口、新宿三丁目 と3店舗
 ・西口店は個室あり、他店舗も他のお客さんと仕切られてる
 ・ぐるなびのクーポン券使えば割引サービスあり(5名だと2,000円)
 ・料理もかなりイケます
 ・店員さんの対応もとても良いです

 よかったら見てみてくださいね。私はここに友人や会社の同僚を連れて行って文句をいわれたことはありません!

参考URL:http://gnavi.joy.ne.jp/gn/jp/g078809s.htm

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友達が経営している居酒屋での宴会会費について。

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平均5杯程度であれば1500円で原価割れはしないはずです。
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お店にとって大きいのは、家賃や人件費です。

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一方で、どうせ店を開けておいてもさして来客が見込めないのであれば、3500円/人であってもお店としてはありがたいでしょう。

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9月の土曜日に、17名前後で新宿三丁目近辺の居酒屋を予約したいのですが、
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Aベストアンサー

個室は完全個室がお望みですか?

新宿 完全個室 AQUADINING
王の宴 ~KING~

http://r.gnavi.co.jp/g696701/

は、完全個室ですよ。
早めの予約が必要です。

参考URL:http://r.gnavi.co.jp/g696701/

Q居酒屋って?

まだ学生なのですが興味があるので質問させていただきたいのですが居酒屋とは他のお店(レストラン等)とどのようなところが違うのでしょうか?おおまかなメニューなども教えてほしいです。また、店に入ってからお会計までの流れも教えてほしいです。
お願いします。

Aベストアンサー

レストランは日本では通常男女の関係をより華やかに彩ったり、あるいは親しき仲間(家族など含む)でのハレの日に使うことが多いようですが、居酒屋は要するに「居」の空間を提供するために存在しています。
気持ちを安らげるためともいえるでしょう。

居酒屋にはいくつかの種類があります。

(1)大衆居酒屋
 大きな都市の比較的大きなビルに必ず全国何処でもある100席以上もの容量で構えているのが普通で、値段は安い代わりに、狭い空間で大きな声が飛び交います。昔はコンパと言ったように思います。学生や比較的年の若い男女が幹事を決めて、数人で使う形態です。
 料金はどんどん注文すればアルバイトのお姉ちゃんが各席にぶら下がっているレシートに書き込み半券を持って行き、品が届けられると確認のチェックをします。
 よく注文が忘れられていることが多いので、時々そのレシートをチェックしましょう。
 こうして、飲み終わったらお勘定と言って立ち上がり、レシートをレジに持って行くだけです。
 後は幹事が割り勘の按配を仲間に告げて、料金を徴収します。クレジットカードも通常使えます。

(2)ファッション居酒屋
 最近流行の**がプロデュースしたと言うおしゃれな飲み屋です。日本酒や焼酎の揃えはよいのが普通ですが、値段は高く、料理もいわゆる創作系で、女性通し、あるいはアベックが小人数で使うことが多いようです。大騒ぎや、イッキ飲みは出来ません。
 結果的な料金は一人¥6000は覚悟する必要があります。
 きちんとしたレジコーナーが合って、そこまで移動して代表者が支払います。後は勝手に割ってください。クレジットも使えます。
 私は本当は居酒屋の分類ではないように思っております。

(3)居酒屋
 居酒屋に対して「居酒屋」と言うのは変のようですが、要するに町中の赤提灯です。メニューの中心は焼き鳥などオヤジ系です。料金も安く毎日同じような常連がたむろすること多く、20席ほどと狭く、あまり新米がいきなり利用するのはきついかもしれません。
 料金は「お勘定」と言って立ち上がれば、向こうで計算し告げてくれますので、支払うだけです。

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 本格とは歴史があって、かたくなにその営業形態を変えないような筋のある店です。料理も数十年変えていません。ですから癖があり、知り合いに連れて行ってもらい気に入ったらその後利用すると言うことが多いようです。太田和彦さんが書かれた著書を見るとどんな店があるか分かるでしょう。
 値段は高からず安からずですが、自分に合えば恐ろしいほどはまること可能性ありですが、合わないと二度と行かないことになります。
 支払は現金で、クレジットは使えません。

(5)銘酒居酒屋
 20年ほど前から「本物の日本酒とは何だ!」とのテーマで東京中心に発生してきたタイプで、恐ろしいほどの日本酒(地酒)の数を揃えたこだわりの居酒屋です。
 結構つまみにもこだわりがあり、日本酒が好きな人には向いています。最近は女性も評判を聞きつけて利用するようで、そのため店の姿が変わってしまったという話もよく聞きます。
 普通の居酒屋と同じく、飲み終わったら「勘定」と言って席を立てば、計算して小さな紙にでも書いて示されます。
 一人か2・3人で利用するのが相応しいようです。

因みに私は、本格居酒屋か銘酒居酒屋しか利用しませんが、若い方はやはり大衆居酒屋かファッション居酒屋が会うと思います。

参考URL:http://homepage3.nifty.com/~hamada/shop.htm

レストランは日本では通常男女の関係をより華やかに彩ったり、あるいは親しき仲間(家族など含む)でのハレの日に使うことが多いようですが、居酒屋は要するに「居」の空間を提供するために存在しています。
気持ちを安らげるためともいえるでしょう。

居酒屋にはいくつかの種類があります。

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Q新宿で感じのいい居酒屋知りませんか

新宿で友達を知り合いに紹介して初顔合わせするのに 清潔でかつ緊張しないようなお店探しています。気の利いた居酒屋などがいいです。
おすすめあったら教えてください。

Aベストアンサー

居酒屋ということですので
和風洋風とりまぜて雰囲気の良いところとして思いつくまま書いてみますね。

ミニ同窓会の場所として行きましたが、落ち着いていていい感じです。
料理もおいしく、値段もわりとお手頃。
雰囲気が良く清潔で気の利いた居酒屋、としてすぐ思いついたのがここです。「しょう助 sono」。
http://r.gnavi.co.jp/g264513/

歌舞伎町の中にありますが、落ち着いていてとっても感じが良いです。
やさい好きな人にはおすすめです。割と女性に喜ばれます。
が、若干お値段は高めかもしれません。「やさいや」。
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000014099.html

新宿にお店がいっぱいあって、感じの良い「鳥良」。
手羽先がとっても美味しいです。時間帯によってはにぎやかかもしれません。
http://www.samukawa.co.jp/toriyoshi/

わいわいがやがやしていますがお料理は凄く美味しいです。「陶玄房」。
いわゆる「居酒屋」って感じです。
http://r.gnavi.co.jp/g574603/

美味しくて値段も手頃な「プレゴプレゴ」。お客さんが多いのでにぎやかなんですが
楽しげで雰囲気は良いです。
http://www.purego.jp/

居酒屋ということですので
和風洋風とりまぜて雰囲気の良いところとして思いつくまま書いてみますね。

ミニ同窓会の場所として行きましたが、落ち着いていていい感じです。
料理もおいしく、値段もわりとお手頃。
雰囲気が良く清潔で気の利いた居酒屋、としてすぐ思いついたのがここです。「しょう助 sono」。
http://r.gnavi.co.jp/g264513/

歌舞伎町の中にありますが、落ち着いていてとっても感じが良いです。
やさい好きな人にはおすすめです。割と女性に喜ばれます。
が、若干お値段は高めかもし...続きを読む

Q居酒屋の店員

友達の彼氏が、あるチェーン店の居酒屋で正社員しています。
その友達に聞いたところ、彼曰くその居酒屋には「お客にアドレスを聞かれたら教えて、そのお客とメールしなくてはいけない」と言うルールがあるらしいんです。
本当にそんな居酒屋あるんでしょうか・・・?
普通の居酒屋ですし、何かホストみたいだなぁなんて思っちゃったんですが。
しかもチェーン店なのに、彼の働く支店だけの規則らしいんです。
彼氏曰く、店長がお客を増やす作戦で、始めたことだそうです。

ちょっとその彼氏が女関係にだらしなさそうなため、友達がとても心配で質問させていただきました。

Aベストアンサー

居酒屋でバイトしてるものですが店長が独自にいろんなルールを作ることはよくあります、だからそのようなルールもないとは言えませんが、実際お客に男がナンパされることはチェーン店ではほぼないですよ(よっぽどイケメンなら別ですがw)

Q新宿で同窓会をする居酒屋・グルメ検索サイト

新宿で15人くらいで集まるのですが、おすすめの居酒屋はありますか?女15人なので料理もそこそこ美味しいところで、キレイな店がいいのですが・・・また、ぐるなびとか大手の検索サイト以外にお薦めのサイトがあったら教えてください!

Aベストアンサー

こんにちは。

もう既にご存じかもしれませんが、

「グルコン~gourmet concierge」
(旧名称 幹事さん いらっしゃい)
http://www.gcon.jp/

は、どうでしょう?


「個室のあるところ」で「新宿」とか、
「夜景の綺麗なところ」で「新宿」とか、
「オーガニック料理」で「新宿」とか。
いろいろと検索ができるので、
私は重宝しています。

あと、
検索サービスだけではなく、
無料で、電話やネットから、
「お店選びの相談」や、「予約代行」も、
頼めますよ。

参考になれば幸いです。

参考URL:http://www.gcon.jp/

Q渋谷の和風居酒屋

彼女と渋谷で飲みます。オススメの和風居酒屋を教えてください。オススメ料理と予算も合わせて教えて頂ければ、行ったとき必ず挑戦します。和風なのに二人とも白ワインを飲みたいので出来れば置いてあるお店がいいです。いろんな条件を書きましたが、よろしくお願いします。

Aベストアンサー

こんにちは。
私が知っているお店をいくつかご紹介します。
和風居酒屋だけどデートにもつかえる・・・のは、

1.夢楽洞(むらくどう)

 渋谷駅モヤイ像側向かいの東急プラザ右脇道をはいってすぐ左側、地下のお店です。
 店内は暗めで大きな花が活けてあり、雰囲気が女性向でした。

2.糀屋(こうじや)

 宇田川町交番の先を東急ハンズ方面に50mほどいった右側地下。
 ここも綺麗な和風居酒屋です。私はここのデカビタハイが好きです。


ほかにもいろいろありますが、まずはこの2店をリコメンドします!
 

Q新宿の安い居酒屋

新宿駅周辺で高校の同窓会をします。
幹事なので、居酒屋の予約をしたいのですが新宿で飲んだことがなく困っています。

1、人数は男女5人づつの10人。
2、個室のあるところ。
3、長時間いるつもりです。飲み放題はいりません。
4、安ければ安いほど嬉しいです。

全員大学4年の22歳です。
どこかおすすめありましたら教えてください。
よろしくお願いします。

Aベストアンサー

新宿で安い個室の居酒屋ですかぁ・・・
せっかくの同窓会なので、何とかお店をご紹介したいのですが、大抵飲み屋さんで個室での予約ですと、コースなどを頼んでおかないと予約できないお店が多いですねぇ。
しかも、予約でコースになりますと2時間(長くても3時間)ぐらいの制限掛けられてしまいますし・・・。
予約なしで行かれても、満席ですと何にもなりませんしね。

地道に「ぐるなび http://www.gnavi.joy.ne.jp/」などで調べるしかないかもしれないです。

Q仙台の居酒屋

11月に岩牡蠣と地酒を楽しみたく、
仙台に行こうと計画しているのですが
仙台駅近辺でお勧めの居酒屋さん教えてください。

ただし年配者同伴な為、お洒落なお店?というか
若い人が多い店以外で教えて頂けませんでしょうか。

Aベストアンサー

私が仙台に出張に行ったときに得意先の人に連れて行ってもらったのが多幸八さんというお店です。
ご主人が岩手の釜石出身で海の幸のお料理がとても美味しかったです。雰囲気も落ち着いていて良いですよ。
それと、一番町いろは横丁内の「阿吽」といううどん屋さんも美味しいです。うどん屋さんなのにおつまみもあって、美味しい地酒も豊富に揃っています。ここのうどんは飲んだあとにピッタリです!

>多幸八   宮城県仙台市青葉区一番町1-7-20
グランドメゾン片平1F
>阿吽
一番町いろは横丁内


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