こんにちは。近々一人暮らしをはじめる予定なのですが、料理があまりできません。男ひとり暮らしに役立ちそうな料理本があったら教えてください。できれば、

1.疲れてるときでも簡単につくれるメニュー満載の本
2.時間があるときにじっくり取り組む、ちょっとばかり本格的な本(友人をびっくりさせる)。
3.和食、イタリアン、フレンチ「以外」の本。

の三本だててお願いしたいです。
メインは1ということで(これが一番必要なんで)、よろしくお願いします!

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A 回答 (10件)

本ではなくて、申しわけないのですが・・・、とっても良いサイトがあるんです。



100万人以上の登録者の方が、自慢のレシピを紹介しているクックパッドというサイトなんですが、和食、イタリアン、フレンチ以外というより、なんでもあります。
本格的なディナーから、ドレッシングの作り方まで、簡単なお料理やお菓子のレシピなど、たくさん載っていますよ。

是非、一度足を運んでみてくださいね。

参考URL:http://cookpad.com/
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この回答へのお礼

おおー、これは役に立ちそうです。
ありがとうございます!

お礼日時:2005/04/03 04:49

グッチ祐三のハッピー晩ごはん(NHK出版)を。


見た目もよく、栄養のバランスもよくて、身近にある食材でささっとできちゃって、おいしいです。レシピが簡単なのが多くて私は好きです。
NHKの今日の料理でたまに出演されていますが、この番組はおしゃべりもおもしろくて、みていて楽しいです。
お酒のおつまみになるようなものもあったと思ったので、男の人向きかなーと思いました。
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この回答へのお礼

グッチ祐三のはトライしましたよ。
確かに簡単ですぐできます。
時間がないときはいいですね。
とくにたぬきにぎりはグー。
小腹がすいたときによく作ってます。
ありがとうございます。

お礼日時:2005/05/15 22:18

独身の頃から料理を趣味としている者です。



そうですね、簡単だと思う本は、自分で見て「これなら作れそう」と納得した上で買ったほうがいいと思います。

私は中華とイタリアンが得意なのですが、それでは中華の本を。

赤坂璃宮総料理長の譚彦彬(たん ひこあき) 氏が書いている「中国の極うまごはん」は本格的ながらも家庭を意識して書かれているので友人をおおっと!と驚かせたいのならば良いかも。
エビチリなんて、なまじの店には負けない旨さ。

料理の出来る男は、家庭を持つと重宝されますよ。
女房が病気でダウンしても困らないし。パパの株も上がる。
独身時代でも、手間でも惣菜買って食べるよりもおいしいものが食べられます。
だから私は始めました。

最初は難しくて失敗も多いと思いますが頑張ってください。
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この回答へのお礼

エビチリは好きなので、ぜひ挑戦してみたいと思います。
中華は難しそうに見えて意外とうまくいきます。
調味料を多用するので、多少手順を間違えてもなんとかカヴァーできるって感じです。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/05/15 22:14

1番に向いている本:セイシュンの食卓


 インスタント食品などを上手に活用した簡単料理がたくさん掲載されています。時間がなくてもつくれますし、料理が苦手な方でも気軽に取り組めると思います。

2番に向いている本:やっぱり、たれ。
 お助け料理人平野寿将さんの本です。
 料理人の基本技をはじめ、かわったたれも掲載されています。実際に作ってみましたが、品がよく美しく仕上がりました。もちろん美味しいです。

3番に向いている本:体がよろこぶ韓国スープ
 タイトルのとおりですが、韓国スープを中心におかゆのレシピもあります。
 レシピをみる限りでは、簡単につくれて美味しそうです。
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この回答へのお礼

お礼がすんごい遅れちゃってごめんなさい!
平野寿将の料理は、テレビでみる限りうまそうだとおもったことがないんですが、本はそうでもないんでしょうか。
本屋で見つけたら読んでみたいと思います。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/05/15 17:41

この3人が好きな料理研究家なんですが、


ケンタロウ 絶品!おかず
有元葉子 の野菜教室
ウー ウェン 大好きな炒めもの
部分的におとりよせをとりいれるのも、楽しいかも♪
おとりよせ日和
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この回答へのお礼

お礼が遅くなってごめんなさい。
自分でもいろいろ研究しているところなのですが、
ケンタロウのメニューは使えそうです。
有元葉子は名前と顔はしっています。
本屋で見たら手にとって見ます。
ウーウェンは知りませんでした。
あとで調べます。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/04/17 21:00

わたしのイチオシは「オレンジページCOOKING ひとり暮らしのクッキング」です。


ふつうのオレンジページと同じサイズで、価格は500円。じつは初版が1993年なのですが、かなり人気があるらしく、ちょうど今のように一人暮らしをはじめる人が増えるシーズンになると、書店やダイエー系列のスーパーなどで売られてます。わたしが購入したのも2000年の春ごろだったかな。もし店頭で見つからなくても、ネットでも買うこともできます。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4900808 …

内容は、ご飯の炊き方、味噌汁の作り方、野菜の切り方などの基本はもちろん、パスタ、チャーハン、丼のバリエーションや、フライパンで作る簡単おかず、作り置きできるお総菜、野菜炒め、煮物、ちょっとしたパーティーメニューなどなど。とくに男性向けというわけではないけれど、カンタンに作れるものが多いので重宝しますよ。


あとこれは番外編ですが「ひとり暮らしをとことん楽しむ!(主婦と生活社)」という雑誌もおすすめです。
発売日は2,5,9,11月の7日で、コンビニでも売ってます。、「狭い部屋ならではのインテリア」「初心者でもできる料理」「がんばらない節約」「友達づくりのコツ」など、インテリアから料理、恋愛、お金のことまでひとり暮らしを楽しむための特集が充実してます。
http://www.shufu.co.jp/magazine/
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この回答へのお礼

「オレンジクッキング」は持ってます。
安かったんで買ったんですが、けっこう使えますね。
「ひとり暮らしをーー」の本は知りませんでした。
ぜひ読んでみようと思います。
ありがとうございました。

お礼日時:2005/04/05 02:22

「ほぼ日刊イトイ新聞」というサイトに「がんばれ!自炊くん」というコーナーがあります。


面白いです。でもけっこう役に立つ情報満載です。
http://www.1101.com/jisui/
今までのところが本にもなっています。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4048836 …

質問者さんの要望1を叶える本ですが、中には2や3のものも入ってます。
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この回答へのお礼

URL見ました。
速攻でできそうなのが多いですね。
いい感じです。
ありがとうございます。

お礼日時:2005/04/03 11:03

これなら作れる男のごはん


http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4007000 …

おもいっきり手抜き料理―らくして、おいしく、ここまでできる
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4579203 …

男の独り料理―健康もおいしさも自分でつくる
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4829202 …

20分でできる一皿メニュー
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4579204 …

男のかんたん料理―うまい、はやい、ヘルシー
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4272600 …
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この回答へのお礼

なんか「男の」ってはいってるのが多いですね。
男向けじゃなくてもいいんですけど。
でもたくさんあげていただいて助かります。
ありがとうございます。

お礼日時:2005/04/03 11:01

料理本を見るより、スーパーで調味料なんかの横に書いてあるレシピを参考にしてる。



参考URL:http://www.yamasa.com/mama/recipe/good/index.html
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この回答へのお礼

ありがとうございます。
できたら本もおねがいします。
手元において見ながらやらないと、
ちゃんと作れる自信がないです。

お礼日時:2005/04/03 05:13

回答にはなりません。



別の見解です。

夕食などは外食したほうが、食材の無駄や調理の手間がなくなり、
結果的には金銭的も精神的も時間的にも効率がよいと思います。

男が一人でがんばって毎日食事を作ってても、そのうち面倒くさくなりますよ。
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この回答へのお礼

間違いなく、面倒くさくなるでしょうねー。
でもだからといって外食、っていうのはちょっと。
外食は外食であきるような気がしますし、
これを機会に、料理できるようになりたいとマジで思ってるんですよ。
ありがとうございます。

お礼日時:2005/04/03 04:59

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Q大学生一人暮らしのおすすめ料理本

こんにちは。 

ただいま高校2年の男です。
来年以降のことを考えて、料理を今のうちから少しずつ覚えようと思っています。

来年はMARCH等の東京の大学に行くつもりで、一人暮らしをする予定です。
なので、大学生が一人暮らしをするのにとりあえず簡単で安くすむようなレシピが載っている料理本があったら、ぜひ教えてください。お願いします^^

Aベストアンサー

本もいいですがせっかくなので家族と同居しているうちに
簡単な炒め物、お味噌汁などは御家庭ごとに馴染みの味もあると思いますし
一人暮らしの際好みの調味にできるように
家族の方の手伝いをして、時間のある時には1品作ってみるのも
良いのではと思います
例えばカレーは箱の裏を見れば簡単などと言っても
野菜の切り方や火が通るまでの目安などは慣れも有るでしょうし
ある程度慣れれば本さえ見れば作れる、そして好みにアレンジというようにもなれると思います

卵焼きでもなんでも良いのでまずは本と決め付けず
料理に慣れてから幾らでもHPをみたり美味しそうと思った本を買って
作ってみるはいかがでしょうか

また、安く済むためには買い物に言ってもやしは安いものだ、
などといった知識を身につけられれば工夫できるようになると思います

今からきちんと料理を勉強しようと考えていらっしゃる質問者様なら
きっと上達できて楽しい大学生活が待っていると思います
頑張ってください^^

Q初心者向けの料理本ありますか?

これからは男も料理を出来たほうが良いと感じて、料理を始めようと思っているのですが、今まで全く料理の経験がなく、母の見ている料理本を試し見ても、「たまねぎを微塵切りにする」とか書いてあるだけでなので、どうやって微塵切りにしたら良いのかさっぱりわかりません。

こんな初心者の私でも、料理のやり方がわかりやすく書いてある本や、ホームページがあったら教えて頂けますでしょうか。

Aベストアンサー

「料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)」
が、道具の使い方から料理用語の解説まで載って、なかなかおすすめ。
このシリーズで「定食屋の定番ごはん」「やっぱり肉」等もあり、料理に興味を持った場合に展開させやすいです。

同様に、「決定版 はじめての料理 (主婦の友新実用BOOKS) (主婦の友新実用BOOKS) 主婦の友社」も、
特に男子向けではありませんが野菜の切り方の図(拍子木切りといちょう切りが実際どういう事か?)から、買ってきた食材の保存はどうするのか?まで載っていて、
これから生まれて初めて料理します。という方におすすめできます。

あとは、本ではありませんがDSソフトの「しゃべる!DSお料理ナビ」
​http://www.nintendo.co.jp/ds/a4vj/index.html​
包丁を持ったことのない人も対象で、動画で手順をみられたり、説明が丁寧です。
一人暮らし向けに、コンロが一口あればできるようになっているところも良ポイント。

とりあえず基礎が判ってくれば、あとはイマドキならば特に料理本を買う必要もなく、調べたければインターネットでいくらでもレシピは入手できますので。

まぁ、ちょっと恥ずかしいでしょうが、お母様に「料理教えてくれよ」と
お願いしてみるのも、良い家族サービスになると思いますけど^^

参考URL:http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/​,http://cookpad.com/

「料理の基本 (ORANGE PAGE BOOKS 男子厨房に入る)」
が、道具の使い方から料理用語の解説まで載って、なかなかおすすめ。
このシリーズで「定食屋の定番ごはん」「やっぱり肉」等もあり、料理に興味を持った場合に展開させやすいです。

同様に、「決定版 はじめての料理 (主婦の友新実用BOOKS) (主婦の友新実用BOOKS) 主婦の友社」も、
特に男子向けではありませんが野菜の切り方の図(拍子木切りといちょう切りが実際どういう事か?)から、買ってきた食材の保存はどうするのか?まで載っていて、
これか...続きを読む

Q男の人の一人暮らしに役立つ本

男の人が初めて一人暮らしをするときに役立つ本を紹介してください。

できれば、少し世間に甘い(よくわかっていない・考えが甘い)男の人でも、“しっかりせねば!”と思わせるようなものがいいのですが。。

ついでに、男の人の一人暮らしで重宝するものってなんですか?

よろしくお願いします。

Aベストアンサー

「一人暮らしに」重宝するものは山ほど思いつくけど、それに
「男の人の」が特別つくとさっぱりわかりません・・。「女の人の」
一人暮らしと、どう違うんですか?(^_^;よいキャバクラの見分け方、みたい本?
 とりあえず、手作りビーズアクセサリーの本はこれがいいよ、
とか薦めなくてもいいのはわかったんですけど(っていうかそれが
できても生活はできないし)。
 マイク・マクレディの「主夫と生活」を薦めるとか?これは
二人暮らしの本ですけど・・「甘い」とかいうなら、「これから
くるかもしれない二人暮らしにもしかしたらちょびっと役に立つ
かもしれない本」になるかも。

 さて、一通り料理・洗濯の炊事は人として基本事項なのでおいて
おいて、その上でおすすめしたいのは
「きれいに暮らす簡単石けん生活」と
「魔法の粉ベーキングソーダ(重曹)335の使い方」です。
 上は早い話、「合成洗剤をやめて石けんにもどろう!」っていう、
エコみたいな本なんですけど、この中の「とろとろ石けん」は
いろんなところに応用が利いて洗剤をあれこれ買わずにすむ、っていうところと、しみ落としの煮洗いの方法が参考になります。
 こういうエコっぽいのってまったく信じていなかったんですけど
(なんか政治的信条が入っているのって、それで目が曇らされて
信じてるのが先な気がして)、「洗濯用石けんを削ったのと、
酸性漂白剤で煮る」っていうのは、ものすごい効果があります。
 大きな鍋にお湯をわかし、削った石けんを入れ、漂白剤を入れ、
しみとか黄ばみが出た洗濯物を入れて弱火で煮る。
 ジーンズの染料がついたもの以外、ほとんどがまっしろに洗い
上がります。おすすめ。

 2番目は、重曹は軽い汚れならいろいろ落ちる万能洗剤だし、
用途が広いし、バスフィズとかすぐにつくれておもしろいから
(お風呂に入れるとぶくぶくってなるやつ。クエン酸を入れると
疲れが落ちやすくなります)。

 あと、好きな料理関係でちょっと凝った感じのを買えば、
やる気が出てよいのではないでしょうか。有名シェフが監修して
いるようなやつ。「ラ・ベットラ」の落合シェフのレシピ本とか・・。
  
 「はじめて一人暮らし」でも、なにがどこまでできるか、は人それぞれでえらく違うと思うのですが・・。

「一人暮らしに」重宝するものは山ほど思いつくけど、それに
「男の人の」が特別つくとさっぱりわかりません・・。「女の人の」
一人暮らしと、どう違うんですか?(^_^;よいキャバクラの見分け方、みたい本?
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とか薦めなくてもいいのはわかったんですけど(っていうかそれが
できても生活はできないし)。
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二人暮らしの本ですけど・・「甘い」とかいうなら、「これから
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