ホットケーキについて ホットケーキをふわふわにする方法として卵を泡立てるのですか、スフレパンケーキと

ホットケーキについて
ホットケーキをふわふわにする方法として卵を泡立てるのですか、スフレパンケーキと少し違うのでしょうか？まだおすすめのレシピがあれば教えて欲しいです

No.3 ベストアンサー 回答者： masha5310 回答日時： 2022/08/09 06:53

卵の白身を泡立てる、ですね

そうやってメレンゲを作って種と合わせて焼くことで、空気を含んだ仕上がりになります、理屈的にはスフレパンケーキと同じです

個人的にはホットケーキに似た食べ物で、クランペットってのがあって、それがお気に入りです
イーストで発酵させないとならないので手数がかかりますけどね、イングリッシュマフィンとホットケーキの中間みたいな食べ物です

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お礼日時：2022/08/09 07:30

No.4 回答者： dakkayomuz 回答日時： 2022/08/09 07:19

ベーキングパウダー

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お礼日時：2022/08/09 07:30

No.2 回答者： ひなげしのはな 回答日時： 2022/08/09 06:49

ホットケーキミックス粉を、冷蔵庫てかなり冷やしておく。

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お礼日時：2022/08/09 07:30

No.1 回答者： joypeet 回答日時： 2022/08/09 06:42

ホットケーキミックスを使うなら　低温にして蓋をして焼くと　フックラできます。

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お礼日時：2022/08/09 07:30