ワットヘルス？と言うネトフリかプライムのアメリカの番組で見たんですが、ひき肉には糞便が混ざってるって

ワットヘルス？と言うネトフリかプライムのアメリカの番組で見たんですが、ひき肉には糞便が混ざってるって本当ですか？

No.1 ベストアンサー 回答者： dogday 回答日時： 2022/09/06 00:49

モツは内臓ですから、一緒に挽けば糞便も混ざりますが、

一般論として内臓と精肉を分別処理したあとに、精肉の処理端材からひき肉を作るので、取り分けたあとからわざわざ入れないと糞便は混入しませんし、

糞便を混入させたひき肉は自分の肉を分解して腸内細菌を増殖するので、生肉の何倍もの速さで腐敗が進行するので、価値をつけて売りたい精肉加工業者はそんなアホなことしません。

この回答へのお礼

そうなんですね。安心しました。ありがとうございます！

お礼日時：2022/09/06 08:14