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【栄養学】米には栄養がないって本当ですか?

A 回答 (5件)

嘘ですね


100グラム当たりカロリー356 脂質0.9 ナトリウム1mカリウム88m炭水化物77g
たんぱく質6gなど ありますよ
玄米ならもっと多く含まれています
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この回答へのお礼

みんなありがとう

お礼日時:2022/09/30 11:19

ンな事は無いです、栄養素あります。


君にそれ言った人は、多分含まれてる栄養の程度の事を言ったのだと思います。

栄養素の有る無しだけで言えば、そこら辺に生えている雑草にもありますね、食べれる食べれないに関わらず。
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ご飯のカロリー グラムのわかる写真館 _ 簡単!栄養andカロリー計算


https://www.eiyoukeisan.com/calorie/gramphoto/ko …
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白米は、カスという漢字を構成します。

(粕)
胚芽という、ビタミンやミネラルの塊部分を
精米で落としていますから、栄養が少ない
なら正しいです。

胚芽米という胚芽を残したものと比較したものです。
胚芽米の栄養素
胚芽精米100gに含まれる主な栄養素は以下の通りです。
エネルギー 343kcal
たんぱく質 6.5g
脂質    2.0g
炭水化物  75.8g
マグネシウム 51mg
リン    150mg
鉄     0.9mg
ビタミンB1 0.23mg
ビタミンB2 0.03mg
ビタミンB6 0.22mg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.9mg
食物繊維  1.3g

精白米の栄養素
精白米(うるち米)100gに含まれる主な栄養素は以下の通りです。
エネルギー 342kcal
たんぱく質 6.1g
脂質    0.9g
炭水化物  77.6g
マグネシウム 23mg
リン     95mg
鉄      0.8mg
ビタミンB1 0.08mg
ビタミンB2 0.02mg
ビタミンB6 0.12mg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.1mg
食物繊維  0.5g

https://www.kurashiru.com/articles/90a9f98b-afb4 …
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栄養って具体的には何を想定してるのでしょう。

カロリーは十分あるので栄養はあります。
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