いちじくをたくさん頂いたのですがすぐに全部を食べきれませんので保存したいのですが冷凍は大丈夫でしょうか?その場合の冷凍の仕方と食べるときは自然解凍がいいのかなどわかりましたら教えてください。その他いい保存方法がありましたら教えてください。どうぞよろしくお願いいたします。

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A 回答 (3件)

そう言えば「なるほどなっとく」で酢につけるといいと言っていました。


保存法では有りませんが、健康にいいといいことで、せっかく
無花果があるのでしたら是非お試しください。

≪イチジク酢で免疫力向上・疲労回復≫
イチジクは酢につけることで免疫力向上、疲労回復、便秘解消、
ストレス解消、食欲増進などの健康効果が高められます。

≪イチジク酢の作り方≫
1. よく洗ったイチジクを半分に切る
2. 広口ビンなどに入れる
3. 食用酢(米酢)をイチジクが浸るまで入れる
4. 冷蔵庫で1週間おけば完成
※飲むときは5倍くらいに水で薄めてください。
※ハチミツを入れてもOKです
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この回答へのお礼

酢漬けが体にいいんですね。詳しく教えていただいてありがとうございます。早速試してみます。

お礼日時:2001/09/10 00:45

最近TVで紹介されていましたが、無花果を酢漬けにしてその液を飲むと、健康に良いようです。


無花果の有効成分(忘れましたが)が酢に抽出され、その成分を酢と一緒にとることで相乗効果があるようです。

蛇足ですが、以下の参考URLサイトは参考になりますでしょうか?
「無花果」

ご参考まで。

参考URL:http://www.nava21.ne.jp/~uesugi/ken/seibun/itiji …
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この回答へのお礼

酢漬けが体にいいんですね。参考URLもいちじくの効能などとても参考になりました。どうもありがとうございました。

お礼日時:2001/09/10 00:45

冷凍いちじくを使った料理です。


いちじくは生より冷凍したものを丸ごと揚げるとおいしくなります。
≪いちじくの郷土あげ≫
http://iwana20.pref.ishikawa.jp/kenkou/healthy/m …

≪ジャム≫
http://www.jaac.or.jp/cooking/ichijiku/no2.htm

≪いちじく酒の作り方≫
http://www.dandl.co.jp/gold/misakitei/chiebukuro …

参考URL:http://iwana20.pref.ishikawa.jp/kenkou/healthy/menu/37/,http://www.jaac.or.jp/cooking/ichijiku/no2.htm
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この回答へのお礼

そのまま食べることしか考えてなかったので冷凍いちじくの揚げ物なんてびっくりしました。とてもおいしそうなのでぜひ作ってみたいと思います。どうもありがとうございました。

お礼日時:2001/09/10 00:41

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Q無花果(イチジク)は好きですか?

私は、無花果が大好きです。いくらでも食べられます。私の住んでいる県は無花果の出荷量が多く、町興しとして「無花果まつり」(ケーキ店、パン店、和食店、洋食店、土産物店にかかわらず、必ず無花果メニューを提供する)なども催されています。

先日、テレビで知ったのですが、県内で一か所だけ「無花果狩り」を提供している農園があり、土日はすでに予約でいっぱいとのことでした。「最高に食べた人はいくつ食べましたか?」とのリポーターの質問に農園主は「60個食べた女性が最高です」と答えていました。

ふと「60個くらい私でも食べられるかもしれない」と思い、無花果狩りに出かけたくなりましたが、日程が合わず、NG。そのかわり、親しくしている近所の八百屋さんに「無花果を100個仕入れることは可能ですか?可能なら予約して全部買ってもいいですか?」と尋ねたところ、OKがでて、昨日100個買ってきました。

早速、もういいと思うだけ食べようと、挑戦しましたが、30個しか食べられませんでした。残りは冷蔵庫にしまい、ご近所に配ったり、家族が食べたりしています。私は、30個しか食べられなかったとはいえ、無花果が大好きですが、周りの反応はいまいちです。皆さんは無花果はお好きですか?

私は、無花果が大好きです。いくらでも食べられます。私の住んでいる県は無花果の出荷量が多く、町興しとして「無花果まつり」(ケーキ店、パン店、和食店、洋食店、土産物店にかかわらず、必ず無花果メニューを提供する)なども催されています。

先日、テレビで知ったのですが、県内で一か所だけ「無花果狩り」を提供している農園があり、土日はすでに予約でいっぱいとのことでした。「最高に食べた人はいくつ食べましたか?」とのリポーターの質問に農園主は「60個食べた女性が最高です」と答えていました。
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Aベストアンサー

無花果100個ですか!それは産地ならではかも知れませんね。
うちの近所で買ったらいくらになるのか?かなりの贅沢です。
私も大好きですよ無花果。
でもさすがに30個は食べられないだろうなあ。
ドライの無花果は常にストックしてあります。国産ではないけどね。
ジャムやコンポートも良いけれど、低温のオーブンでじっくり乾燥させてドライ無花果にするのも良いかも。
チーズや生ハムとあわせてワインのおつまみにも良いですよ。

Q赤いいちじくと緑のいちじくの違い

お店に行くと、いちじくが2種類あるのですがこれは味や食べ方が違うのでしょうか?
大きくて赤いいちじく・・・5個で700円くらい
小さくて緑のいちじく・・・大袋いっぱいで600円くらい

生でそのままかぶりついて食べたいのですが、その場合は赤いいちじくの方がいいのでしょうか?
ご存知のかた、教えてください。

Aベストアンサー

生家でいちじくを作っていました。
イチジクは、完熟すると、小豆色になり、先端から割れてきてしまいます。甘いためここから、痛んできます。
ですから出荷できません。
この美味しいのを、私はいただいていたので、お店のものは食べれることができません。
<大きくて赤いいちじく・・・5個で700円くらい
これは本当にお高いですね。
1パック5ヶ入りくらいで300~400円
1つの実の2/3くらいが小豆色なら合格としましょう。
全体が緑色っぽいのは、硬くて甘みがありません。
<小さくて緑のいちじく・・・大袋いっぱいで600円
これは、甘煮用ではないでしょうか?
甘くないものを、砂糖入れて甘く煮るのは、私としては??ですが、、。
{余談です!}
1:干しいちじくというものもあります。
  便秘に効きます。
2:熟しすぎたものは、ジャムにします。
  イチゴジャムより砂糖が要らず、甘くてとっても  美味しいです。
今、旬のいちじくのお話できて幸せです。
下のURLと私は無関係です。色の参考としてくださいね。

参考URL:http://www2.tok2.com/home/sachie/ichijiku.htm

生家でいちじくを作っていました。
イチジクは、完熟すると、小豆色になり、先端から割れてきてしまいます。甘いためここから、痛んできます。
ですから出荷できません。
この美味しいのを、私はいただいていたので、お店のものは食べれることができません。
<大きくて赤いいちじく・・・5個で700円くらい
これは本当にお高いですね。
1パック5ヶ入りくらいで300~400円
1つの実の2/3くらいが小豆色なら合格としましょう。
全体が緑色っぽいのは、硬くて甘みがありません。
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Aベストアンサー

品種として小さいのは無いですね、と言っちゃうと身も蓋もないのでどうにかする方法として。

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クリスマスケーキを食べた。

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食べてみた。

分からない。

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ですから基本的に、焼きたてより冷凍の方がおいしいですね。

Q尾道の特産品(除くラーメン・無花果)

僕はとある大学の社会学部の一回生です。
来月の初めにゼミで広島県の尾道市に行くことになり、僕たちの班は「尾道の産業」について調べることとなりました。
まぁ、産業といっても幅が広いので「特産品」に絞り、一人1テーマ(最低2ページ)でレポートを書かなければならないのですが…ラーメンと無花果(イチジク)は取られてしまったのです。
僕だけまだ何を調べたらいいのか決まってないのです。それなりに頑張って検索してみたんですが、ラーメン以外の情報ってあまり無いんですよね…。しかも早めにテーマを決めないと現地実習のスケジュールが立てられないので、みんなに迷惑もかけてしまいます。

そこで、尾道ラーメンと無花果“以外”で、これこそが尾道の特産品だ!と言えるものをご存知の方はいらっしゃらないでしょうか?また、どういう観点から切り込むと面白いとか、ココに行けば詳細が分かるといった詳しい情報をお持ちであれば是非是非お願いいたします。

Aベストアンサー

帆布でつくった土産物
・全国(今や2.3箇所)でも消えつつある産業です。尾道も現代に残そうと頑張っています。
http://www.ononavi.jp/wandering/bn_200211/wandering.html
http://www.urban.ne.jp/home/ishii/hanpu/


タマガンゾウヒラメの干物で冬の味覚を代表する高級品「でべら」
・冬の風物詩でもあります。冬限定です、吉和(地名)にでべら専門漁師さんもおられます。
尾道 でべらで検索すればかなりヒットします。
http://www.ojc.or.jp/2003/special2/buchi/debera/


旧向島町はらんの栽培農家があるようです。
・真夏は暑さを避けるため、かつては中国山地奥へ大掛かりな移動輸送すると聞きました。
「向島洋らんセンター」
http://www.urban.ne.jp/home/orchids/


おすすめ順に書いてみました。

Q業務用冷凍大福をもらったのですが 解凍後の品質

教えてください。

 業務用の冷凍の大福をたくさんいただきました。
 それで、冷凍している場合の賞味期限は記載されていますが 
 解凍したらどれくらい持つのか書いてなかったので
 だいたい解凍してからどれくらいは、品質的に
 大丈夫なのでしょうか?

 3日程度しかもたないのでしょうか・・・
 大福は1つ1つ 包装されている小さいものです。

 宜しくお願いいたします。

 再冷凍はだめと書いてありました。

Aベストアンサー

こんばんは

解凍したら早めに食べたほうがいいと思いますよ
解凍後は3日ぐらいでしょうか
普通の大福と同じぐらいですね

Q無花果の中に、ダンゴムシが!!

こんばんは。
庭の鉢植えの無花果の木は購入してから5年以上が経ち、昨年ようやく数個の実がなりました。今年は合計で20個ほど収穫できました。ネットをかけて鳥対策はしています。完熟した果実を食べようとしたところ、中からダンゴムシが出て来て悲鳴を上げてしまいました。蟻もいそうで心配です。市販の果物袋を被せてみたのですが、きっちりと被せるのは難しくて、実を落としてしまったり・・・。
どうすれば完熟無花果を心おきなく食べることが出来ますか?
ご存じの方教えて下さい。

Aベストアンサー

無花果の木の根元に、蟻やその他の虫を退治する粉をまくとよいです。
根元を中心に半径30~40センチメートルの地面に粉をまきます。
地面から高さ30センチぐらいのところに布をゆるく巻きつけそこにも粉をかけておけばより完璧でしょう。
幹に直接かけてもよいですが、粉がつきづらいかもしれません。
収穫する少し前から収穫が終わるまで時々粉をまきます。
これで蟻や不快害虫は無花果の木に登れません。
蟻やダンゴムシなどは、殺虫剤を散布するよりも、この方が有効です。

ホームセンターに下記のような駆除剤が売っています。

http://www.kincho.co.jp/wnew/200603/ari_powder/index.html

http://www.kincho.co.jp/seihin/01/line_etc.html

Q解凍後のスイーツの再解凍は可能でしょうか。

つい最近、県外の知り合いに頼み冷凍販売されている「アップルポテトケーキ」(アップルパイとスイートポテトを合わせた感じです)を購入してもらい送ってもらいました。
クール便で冷凍のまま送ってもらうように頼んだのですが、なんと普通の荷物扱いで送られてきて全て解凍状態でした。しかも解凍後はすぐ冷蔵で保管なのに…。すぐ食べて確かめたところ大丈夫でしたが…。
知人などへ何か頂いたりする時があるので、そのお返し用にストックしておくつもりでしたので、数も10個と多いのでショックでした。
すぐ冷凍庫に入れましたが、解凍されたものを再解凍しても大丈夫なのでしょうか。

Aベストアンサー

こんにちは

自分で食べるのであれば
自己責任でというところですが

よそ様に上がるのであれば
味も落ちますし万が一のことがあっては、と思いますが
この時期ですしね

ご参考までに

Q中村春雨『無花果』の結末(三浦綾子『塩狩峠』)

中村春雨(吉蔵)のキリスト教小説『無花果』の結末に関する質問です。
学生の時分にこの小説が授業で取り上げられたことがありました。
三浦綾子の長編『塩狩峠』にも登場する作品です。
ところがこの『無花果』の結末、授業で学んだものと『塩狩峠』に書かれているものとでは著しく異なっているのです。


●授業での結末(授業バージョン)
主人公の牧師鳩宮が紆余曲折の末、家族に温かく迎えられて幸福の涙を流す場面で終わりです(七十五章)。

●『塩狩峠』での結末(塩狩峠バージョン)
授業での結末の続きが書かれています。
主人公が苦悩の末に家出し、汽車にはねられて死ぬところで終わります。


私は実際に読んでおりませんが、
この『塩狩峠』に書かれているエピソードがあるかないかによって、
『無花果』の読後感は180度変わってくると思います。

「授業バージョン」は物語の御都合主義的な欠陥が際立つ結末となっています。
授業でも「入信→救済」という単純な図式が指摘されていました。
つまりキリスト教の宣伝小説のような印象を受けるのです。

一方「塩狩峠バージョン」はいわばバッドエンドです。
『塩狩峠』の主人公信夫もこの結末に考え込んでいます。
「せっかく鳩宮家に平和が戻って来たというのに、どうしてこんな結末になってしまったのだろう」と。
しかしこの結末に考え込んだ信夫は以前にもましてキリスト教に強く関心をもつようになります。


当時この点について授業の担当教員に質問したところ、
「おそらく三浦綾子の記憶違い」とのことでした。
しかしこれほど重大な部分について記憶違いが起るだろうかと私は疑問に思うのです。
たとえば中村春雨が結末に手を加えるなどして、異なるバージョンが存在することになったということもありえます。
『無花果』を読めばすぐに疑問が解決するのでしょうが、
たいへんに古い作品のため容易に読むことができない状況です。


『無花果』の結末についての真相をご存知の方がいらっしゃいましたら、ご教示のほどよろしくお願いいたします。

中村春雨(吉蔵)のキリスト教小説『無花果』の結末に関する質問です。
学生の時分にこの小説が授業で取り上げられたことがありました。
三浦綾子の長編『塩狩峠』にも登場する作品です。
ところがこの『無花果』の結末、授業で学んだものと『塩狩峠』に書かれているものとでは著しく異なっているのです。


●授業での結末(授業バージョン)
主人公の牧師鳩宮が紆余曲折の末、家族に温かく迎えられて幸福の涙を流す場面で終わりです(七十五章)。

●『塩狩峠』での結末(塩狩峠バージョン)
授業での...続きを読む

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 検索してみました。

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由井正雪 塚原渋柿園
元禄女 村上浪六
無花果 中村春雨
小松嶋 村井弦齋

経年によるヤケ、シミ、折れ、角に傷み、汚れ、函破れあります。
ご了承いただける方のご入札お待ちしております。
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との説明があります。写真を見ると全集の中の「第34集」のようです。
 現在の価格は700円、あと4日です。

Q洋ナシのケーキの保存期間と解凍方法

1.洋ナシのケーキを焼いたのですが、冷蔵庫で保存した場合、何日くらいもつでしょうか。

2.この手のケーキは冷凍もできると聞いたのですが、解凍するときは室温で解凍するのでしょうか、それとも冷蔵庫で解凍するのでしょうか。

お菓子にお詳しい方、宜しくお願いします。

Aベストアンサー

こんにちは

販売されている物ですと
冷蔵庫で3日間
冷凍で14日間

冷蔵庫内で自然解凍(5~8時間)みたいです
手作りですと保存はもっと短くなるかもしれません


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